Trutnov

Mrkvový krém se zázvorem

Grilované kuřecí prso s bylinkami a limetkovým kuskusem, bylinková remuláda

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou z modrého sýra, mačkané brambory s jarní cibulkou

Zeleninový salát s jáhly a medovo-hořčičným dresinkem, grilované tofu

Filírovaný rump steak s omáčkou se zeleného pepře, bramborový fondán s bylinkami, zelený olej

0, 25 Gulášová polévka

0, 25 Polévka dle nabídka

1-130g Kuřecí nudličky s pórku, dušená rýže

2-200g Bramborové noky se špenátem a parmazánem

3-150g Čočka na kyselo s uzenou krkovičkou, okurka

4-150g Játra na slanině, dušená rýže

5-150g Krůtí pikantní medailonky, bramborové plátky

6-150g Caesar salát s kuřecím masem a parmazánem,

7-150g Roštěná na grilu, pečená cibule se slaninou, br. plátky

Zelná s klobásou

Vývar

Kuře na paprice, těstoviny + polévka

Čevabčiči, brambor + polévka

Gnochi s houbami + polévka

Křenová omáčka, uzené maso, knedlík + polévka

Zeleninové lečo s klobásou + polévka

Čočková

Vepřový kotlet na žampionech, rýže

Moravský vrabec, špenát, bramborový knedlík

Bavorské špecle s uzeným masem

Smažený květák, brambory, tatarka

Smetanový dezert s borůvkami

Kuřecí vývar s nudlemi

Čočková s uzeným masem

Zabíjačkový guláš, houskový knedlík

Smažený lunchmeat, brambor, tatarka

Kotleta na slanině, rýže

Kotleta na slanině, houskový knedlík

Masová směs gyros, rýže

Masová směs gyros, hranolky

Krůtí roláda (list. špenát, šunka, sýr), bramborová kaše

P1 Sekyrková polévka (s uzeným a mletým masem)

P3 Kyselo s houbami

SA Okurkový salát

SL Ovocný kompot

N2 Bavorský vdoleček

N3 2ks 100g Utopenci s cibulí

G1 Tlačenka 250g

R1 Smažák v bulce s tatarkou a salátem

A1 200g Kuřecí srdíčka na slanině, dušená rýže

A2 150g Maďarský vepřový guláš, halušky

A3 150g Maďarský vepřový guláš, těstoviny

B1 100g Smažený sýr, vařený brambor, tatarka

B2 150g Kuřecí nudličky se sýrovou omáčkou, vařený brambor

Polévka dle denní nabídky (alergeny na vyžádání u obsluhy)

"Tuňák Nicoise Salát" grilovaný filet z čerstvého žlutoploutvého tuňáka v úpravě medium rare na salátu z trhaných listů, rukoly, cherry rajčat, čerstvých oliv, pečených grenaillí, vinaigrette dresinkem a vařeným vejcem s krémovým 3 4 7 10 12

"Duroc Steak" z vepřové krkovice červeného čuníka, živného na kukuřici se špetkou barevného pepře, restované zelené lusky na slanině, česneku a červené cibuli s pečenými bramborami ve slupce a smetanovou omáčkou se zeleným pepřem 7 9

"Jelen Rýbrcoul Oheň" restované jelení špičky z kýty mladého jelena s barevnou cibulí, čerstvou chilli papričkou a smetanou, naše bramborové placky s uzenými škvarky 1 3 7 9

"Panenka & Risotto" vepřová panenka v úpravě sous-vide dranžírovaná na italském parmesánovém risottu s mladým hráškem, šalotkou a kapkou bílého vína 7 9

"Hovězí" váleček z kýty mladého býka tažený na pomalo v houbové omáčce s uzenou slaninou, podávaný s naším houskovým knedlíkem nebo jasmínovou rýží 1 3 7 9 10

"Blaťácké Zlato" smažené blaťácké zlato v panko strouhance, křupavé bramborové hranolky, naše tatarská omáčka 1 3 7 10 12

"Plzeňské Kuře" pečené stehenní kostky na špeku, cibuli a česneku s hltem plzeňského piva, dušený špenát na cibulce s kapkou smetany, naše opečené bramborové šulance 1 3 7 9

"Vepřové Roštěnky" z pečeně čuníka od místního řezníka s buličím okem a opečenou anglickou slaninou, jasmínová rýže 1 3 7 9

"Cmunda Po Kaplicku" náš velký pečený bramborák provoněný česnekem a majoránkou, plněný opečenou uzenou kýtou, kysaným zelím a křupavou cibulkou 1 3 7 12

"Špenátové Špecle" naše špenátové špecle s restovaným moravským uzeným a špekem a křupavou cibulkou 1 3 7

Dětské: "Kuřízek" smažené kuřecí prsíčko s bramborovou kaší a salátkem z čerstvé zeleniny 1 3 7

Masový vývar s nudlemi

Bramborová

150g Frankfurtská vepřová pečeně, houskový knedlík (rýže)

150g Vepřový vrabec, chlupaté knedlíky, zelí (špenát)

150g Smažený květák, brambor, tatarka, obloha

150g Kuřecí kung pao, rýže, obloha (brambor)

360g Čočka na kyselo, slabé párečky, okurka

150g Krkovička na medvědím česneku, kaše, obloha (brambor)

150g Losos na másle, bramborová kaše, obloha (brambor)

360g Rizoto s kuřecím masem a zeleninou, sýr, červená řepa

150g Zeleninový salát Bela s kuřecím masem, sýr, dresink

360g Rýžový nákyp s meruńkami, cukr, máslo

Zeleninová

Hovězí vývar s těstovinou

Boloňské špagety sypané sýrem + polévka

Vepřenky s hořčicí a cibulí, vařený brambor + polévka

Mexické fazole s vepřovým masem a pečivem + polévka

Vepřová znojemská s rýží/hk + polévka

Polévka dle denní nabídky

Linguine A. O. P (česnek, chilli, petržel, extra virgin olivový olej)

Scalopina Valdestana (kuřecí maso, víno, rajčata, petržel, mozzarella)

Tortila Gyros z vepřového masa, hranolky, tzatziky

Pljeskavica plněná sýrem, bramborová kolečka, tzatziky

Cibulačka

Zeleninová s vajíčkem a krupičkou

150g Smažené žampiony, brambor, tatarka, obloha

150g Kuřecí roláda, kaše (brambor), obloha

150g Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, houskový knedlík (rýže)

150g Míchané chlupaté knedlíky s vepřovým masem a zelím

150g Jitrnicový a kroupový prejt, brambor, zelí

150g Krakonošův oheń, rýže (brambor), obloha

150g Vepřová kotletka gyros, rýže (brambor), obloha

150g Kuřecí prsíčko, dušená mrkev s hráškem, brambor

150g Dušená vepřová šunka, kaše, obloha

150g Hovězí vařené, brambor, tatarka

Zeleninová gulášovka

TUŇÁK- směs čerstvé zeleniny, tuňák, vejce, dresink

HOVĚZÍ- směs čerstvé zeleniny, trhané hovězí maso, dresink

KUŘECÍ- směs čerstvé zeleniny, trhané kuřecí maso, dresink

PARMA- směs čerstvé zeleniny, sušená rajčata, sýr gran moravia, dresink

Těstoviny s hovězím masem a zeleninou 100g

Těstoviny s hráškovým pestem a ementálem 100g

Tandoori kuskus se zeleninou 100g

ELIXÍR- čínské zelí, okurka, rajčata, kukuřice, zakysaná smetana 100g

ARDO- brokolice, kukuřice, baby karotka, bílý jogurt 100g