Plzeň

Tomatová polévka se zakysanou smetanou a bazalkovým pestem

Grilovaný rolovaný králičí hřbet v pancettě, hráškové pyré, restovaný máslový hrášek, silná masová šťáva

Grilovaná vepřová panenka (sous vide), smetanová omáčka z konfitovaného česneku, pečené brambory se slupkou, bylinkový dip a slaninové škvarky

DEZERT: Domácí tiramisu s mascarpone a kakaem

Gulášová

Dle denní nabídky

0, 3l Drůbeží vývar s masem a nudlemi 1 6

150g Dančí guláš, variace knedlíků 1 3 10

150g Kuřecí nudličky na nivě, krokety 1 7

150g Vepř. řízek z kotlety, máslový brambor, okurkový salát 1 3 7

250g Králík pečený s bůčkem po staročesku, hlávkové zelí a

bramborový knedlík 1 3

180g Rumpsteak, steakové hranolky a restované fazolky

170g Medailonky z panenky, americký brambory a

pikantní dip 10

Hovězí vývar s masem a rýží

150g Smažený vepřový řízek, brambor, okurka

150g Krůtí steak na žampionech, rýže nebo hranolky

150g Medailonky z panenky se sázeným vejcem, hranolky

120g Smažený sýr gouda, brambor, tatarka

Silný hovězí vývar s masem a nudlemi

Dršťková polévka

Smažený řemeslný eidam z farmy Struhy, tatarka, brambory vařené m.m.

Čerstvě namíchaný tatarák s topinkami

Řízek z kuřecích prsou smažený na másle, bramborový salát

Řízek z krkovice smažený na sádle, brambory vařené, m. m.

Vepřová kotleta z přeštíka s kostí, opečené brambory

Svíčková hovězí pečeně na smetaně, houskové knedlíky

Plzeňský hovězí guláš, mix knedlíků

Pečený vepřový bůček, dušené hlávkové zelí, bramborové knedlíky