Valašské Meziříčí

Batátová s čočkou a zázvorem

Karbanátky s hrachovým proteinem, vařený brambor

Houbový kuba 1

Česneková s krutony 0, 33 /A 1, 3, 9

Žampionová 0, 33 /A 1, 7

Kuřecí steak Capresse, hranolky, domácí tatarská omáčka 150g /A 1, 7

Vepřová panenka sous-vide, omáčka z medvědího česneku, americké brambory 180g /A 1, 7

Hovězí guláš s čerstvou cibulí, houskový knedlík 150g / A 1, 3, 7

Krůtí směs na kari se zeleninou, jasmínová rýže 150g /A 7

Smažená treska s jemnou máslovou bramborovou kaší 150g /A 1, 3, 4, 7

Vepřové výpečky se špenátem a restovanou cibulí, bramborový knedlík 150g

Zapečené loštické brambory 350g / A 7

Zeleninová polévka s pohankou 7, 9 Vegetariánská, Bezlepková

Staročeské kuřecí stehno s kořenovou zeleninou a černým pivem, šťouchané brambory s pečeným pórkem, polníčkový salátek 1, 7, 9, 10

Marocké závitky v kapustovém listu, pečené brambory s čerstvým rozmarýnem, polníčkový salátek 7, 9, 10 Vegetariánské, Bezlepkové

Krémové rizoto z italské rýže carnaroli s červenou čekankou, cuketou, pečeným pórkem, strouhaným parmazánem a rukolou 7, 9 Vegetariánské, Bezlepkové

Míchaný zeleninový salát s uzeným lososem, červenou cibulkou a koprovou majonézou 3, 4, 6, 7, 9, 10 Bezlepkové

Pórková s vejcem 1 3 7

Hrachová s klobásou 1

Kuřecí nudličky na žampionech, dušená jasmínová rýže 1

Opečená klobása, mexické fazole, chléb 1

Vepřová kapsa se slaninou a sýrem, šťouchné brambory 1 7

Smažený květák, vařené brambory, tatarka 1 3 7

Moravský vepřový vrabec, dušená kapusta, vařené brambory 1

Hovězí rajská omáčka, houskový knedlík 1 3 7

Slepičí vývar s nudlemi a zeleninou - Poctivý slepičí vývar s nudlemi a kořenovou zeleninou, podávaný s petrželkou.

Valašská kyselice - Tradiční valašská polévka z kysaného zelí, brambor, uzeného masa a klobásy, zjemněná smetanou. Poctivá chuť Beskyd v jedné misce.

Špagety Cacio e Pepe s hovězím tatarákem - Tradiční římské špagety s krémovou omáčkou z Pecorina Romano a mletého černého pepře, podávané s hovězím tatarákem.

Holandský řízek s cheddarem - Mletý řízek plněný roztékajícím se cheddarem, který si hosté žádají znovu a znovu. Podáváme s jemnou bramborovou kaší, kyselým okurkem a nakládanou červenou cibulkou.

Kanec na houbách se špeclí - Pomalu dušené kančí maso na lesních houbách, dochucené jalovcem a červeným vínem, podávané se špeclemi.

Vepřový řízek s domácím bramborovým salátem - Dozlatova smažený vepřový řízek z pečeně, podávaný s domácím majonézovým bramborovým salátem.

Smažený květák s grenaille bramborami a domácí tatarkou - Klasika, která nikdy nezklame — dozlatova smažené růžičky květáku, podávané s vařenými bramborami ve slupce a naší poctivou domácí tatarskou omáčkou.

Ryba dne na grilu - Filet z ryby potřený máslem podávaný s bramborovým pyré, grilovanou zeleninou a svěží gremolatou.

Vyzrálý hovězí rump steak s hranolkami - Šťavnatý rump steak z vyzrálého hovězího masa, grilovaný do růžova pro dokonalou křehkost. Podáváme s křupavými hranolkami a volbou krémové omáčky z nivy nebo pikantní pepřové omáčky

Vepřová panenka - Šťavnatá vepřová panenka s pikantní pepřovou omáčkou, podávaná s fazolovými lusky a grenaille bramborami s majonézou z medvědího česneku.

Kuřecí prsní řízek "Po Cestě" - Šťavnatý kuřecí řízek z marinovaného kuřecího prsa, ozdobený salátem a česnekovou majonézou, podávaný s grenaille bramborami nebo hranolkami

Smažený sýr Gouda - Křupavý smažený sýr Gouda s naší domácí tatarkou pod sýrem i na něm pro dokonalou chuť. Na výběr: Zlatavé hranolky / Vařené brambory ve slupce

Listový salát s beluga čočkou, kozím sýrem a granátovým jablkem - Míchaný listový salát s beluga čočkou, granátovým jablkem a sezónním ovocem. Volitelně s grilovaným halloumi nebo kozím sýrem.

Palačinky v pomerančovém karamelu se šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou