Liberec

Smetanová cibulačka

Drůbeží vývar, nudle, zelenina

Zapečená pleskavica se zeleninou balkánský sýr a ajvar

Řízečky z vepřové panenky s vídeňským salátem

Kuřecí Kung Pao s arašídy a jasmínovou rýží

Pizza: rajčatový základ, mozzarella, šunka, jalapenos

Polévky:

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Menu 1:

120g Hovězí pečeně s koprovou omáčkou, houskový knedlík 1 7

Menu 2:

150g Kapustové karbanátky, brambor, tatarka 1 3 7 11

Nabídka dne:

330g Kachní stehno pečené, bramborový knedlík, č. zelí 1 3 7

120g Znojemská hovězí pečeně, rýže 1

200g Ovarové koleno, hořčice, křen, pečivo 1 7 10

150g Kuřecí závitek, hranolky 1

120g Kuřecí steak zapečený se šunkou a sýrem, brambor

tatarská omáčka 1 3 7

120g Přírodní kuřecí steak na míchaném zeleninovém salátu s

Kurecí polévka / Chicken soup

Čočková polévka / Dal Soup

Kuřecí Rara / Chicken Rara (Kuřecí kostky v středně ostré omáčce)

Seekh Kebab Kari / Seekh Kebab Curry (Seekh Kebab v kari omáčce)

Sýr na Másle / Butter Paneer (Tradiční Indický sýr na másle)

Mountain Mix Thali (Všechna jídla na děleném talíři, 1+2+3)

Slepičí vývar s drobením

Čočková polévka s uzeninou

350 g Těstoviny s kuřecím masem a sýrovou omáčkou

350 g Dukátové buchtičky se šodó

Kurecí polévka / Chicken soup

Rajská polévka / Tomato Soup

Kuřecí Vindaloo / Chicken Vindaloo (Kuřecí kostky v velmi ostré omáčce)

Vepřové Citron / Pork Lemon (Vepřové kostky v sladku kyselé omáčce)

Zeleninova Korma/ Vegetable Korma (Míchaná zelenina o omáčce s kokosem a piskavici)

Sagarmatha Special Mix Thali (Všechna jídla na děleném talíři, 1+2+3)

Hovězí s nudlemi

120g Vepřová pečeně na medu, bramborový knedlík, zelí

120g Pikantní kuřecí rarášci v těstíčku, bramborová kaše

120g Kuřecí řízek, letní bramborový salát

120g Maďarské rizoto

120g Vepřový steak na zeleném pepři, paprikové brambory

120g Kuřecí steak s těstovinovým salátem

120g Smažený hermelín v lupínkách, vařený brambor, tatarka

150g Pečené rolované selátko, opečený brambor

150g Smažený sýr gouda, krokety, tatarská omáčk

150g Vepřové játra na roštu, hranolky, tatarka

150g Srnčí medailonky, opečený brambor

150g Telecí svíčkové řezy, bramborové lupínky

0, 3l Kuřecí vývar se zeleninou a smaženým hráškem

0, 3l Minestrone

Menu 1 150g Indické kuřecí kousky s rýžovými nudlemi

Menu 2 250g Francouzské brambory s uzeným masem a kyselou okurkou

Menu 3 150g Pleskavice (grilované mleté maso) s vařeným bramborem a česnekovým dipem

150g Kuřecí kostky v paprikovém soté se zeleninou s dušenou rýží

150g Vepřový plátek v bylinkovém těstíčku s hranolkami

250g Gratinované brambory s grilovanou zeleninou a sýrem Gouda

250g Míchaný zeleninový salát s hořčicovým dresinkem a vepřovými kousky

Tip týdne : 150g Nudličky z Rumpsteaku alá STROGANOV s americkými bramborami

Čokoládový fondant se zmrzlinou a šlehačkou

Drůbeží vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi 1 3 7 9

Krůtí medailonky s chilli-limetovou omáčkou, paprikou, pórkem a jasmínovou rýží 1 7

Dušené vepřové kostky se zadělávanou mrkví a vařenými brambory 1 7

Vykoštěné kuřecí stehno v cornflakes, listový salát s rajčaty a okurkou, dip 1 3 7

Tagliatelle se sušenými rajčaty, cuketou, rukolou a mozarellou 1 3 7

Dovolená

Zavřeno

Dršťková

Slepičí s nudlemi

150 g Domácí prejt, opečený brambor, bílé zelí

250 g Králičí stehno na slanině, bramborový knedlík, špenát

150 g Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku, bramborová kaše, zelný salát

150 g Medailonky z vepřové panenky s cizrnou na kari

150 g Svíčková na smetaně, brusinky, šlehačka, houskový knedlík

150 g Švestkové knedlíky s tvarohem

250 g Tagliatelle s krůtím masem, sušenými rajčaty a rucolou

100 g Dančí medailonky, hranolky, obloha

150 g Játra na roštu, opečené brambory, tatarka

150 g Kuřecí plátek přírodní, hranolky, zeleninový salát

150 g Pečené rolované selátko, opečené brambory, salát coleslaw

Krém z pečené zeleniny

Domácí bramborový knedlík plněný uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka

Loaded fries- trhané vepřové maso s hranolkami, chilli, quatro formaggi omáčka, nakládaná červená cibule

Casarecce alla carbonara (domácí těstoviny, quanciale, žloutky, pecorino romano, černý pepř)

Linguine alla Calabrese (domácí těstoviny, pikantní kalábrijská ‘nduja, pečené papriky a rajčata, chilli, pecorino romano, stracciatella)

TORTELLINI IN BRODO zelenina, vývar, bylinky těstoviny plněné sýrem, parmoš

TRUFFLE PAITAN RAMEN - krémový vývar kuřecí prso, lanýž, hrášek, daikon nudle, naložené vejce, cibulka, sezam

BRISKET (gf) zauzené hovězí hrudí, hrášek gravy, křupavý brambor

GRILOVANÝ HERMELÍN (v) pečená paprika, cuketa, červená řepa avokádo, listy, pickles, krutony

HOVĚZÍ ŠNYCL řízek z hovězí roštěné, aioli hranolky, citron

HUEVOS ROTOS (gf) španělské sázené vejce, jamon hranolky s chilli a česnekem, parmoš

bistro jídlo:

HUMUS a OLIVOVKA - pickles, fokáča (vgn)

MOZZARELLA - pesto, rukola, fokáča (v)

DOMÁCÍ FOKÁČA (vgn)

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi

Hráškový krém se slaninou a krutony

Vývar + Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík

Hráškový krém + Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík

Hotovky:

Myslivecký guláš s houbami, houskový knedlík

Zapečené kuřecí prso s broskví a sýrem, šťouchaný brambor

Cmunda po kaplicku

Kynuté jahodové knedlíky se zakysanou smetanou, sypané cukrem

Minutky:

Kuřecí steak na grilu se sýrem, hranolky

Vepřový steak na grilu, pepřová omáčka, americký brambor

Vepřová panenka na grilu, houbová omáčka, krokety

Stálá nabídka:

Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, citron

Smažený vepřový řízek, vařený brambor, citron

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Frankfurtská s párkem

Hrachová s párkem

Menu dne: Vývar + Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše, okurka

Denní nabídka:

150g Smažená kuřecí kapsa se šunkou a sýrem, bramborová kaše, obloha

150g Smažený holandský řízek, bramborová kaše, okurka

150g Kuřecí medailonky v sýrovém těstíčku, bramborová kaše, obloha

150g Rolovaná panenka (šunka, slanina, suš. rajče), bramborová kaše, obloha

300g Noky s kuřecím masem, slanina, smetana, parmazán

150g Bramborák plněný kuřecím masem, obloha

150g Vepřová krkovice, žampiónové ragů, šťouchaný brambor, obloha

150g Vepřová krkovice na grilu, hranolky, česneková smetana

150g Kuřecí plátek zapečený se šunkou, broskví a sýrem, hranolky, obloha

150g Kuřecí plátek se šunkou a sýrem, hranolky, obloha 1 7 9 10

Dršťková

Vývar

Grilovaný kuřecí steak v sýrové omáčce s pažitkou, steakové hranolky

Krůtí guláš s rýží

Králík pečený na hořčici, bramborové noky

Karbanátek s kapustou, bramborová kaše

Čočka na kyselo s opečenou klobásou, vejce, cibulka

Grilované kuřecí medailonky na míchaném salátu s krutonky

Grilovaný kuřecí steak v sýrové omáčce s pažitkou, steakové hranolky

Krůtí guláš s rýží

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citron, brusinky

Vepřový brabec, houskový knedlík, zelí

Smažený vepřový řízek s bramborem

Smažený kuřecí řízek s bramborem

Květákový krém s pažitkou 0, 25l 1 3 7 9

TIP ŠÉFKUCHAŘE: GRILOVANÝ FILET CANDÁTA S KŮŽÍ, vařené zámecké brambory, krémová omáčka s citrónem a bylinkami (bez lepku) 150g 1 4 7 9

1. KUŘECÍ STEAK CAPRESE, kuřecí prsa gratinované sušenými tomaty a sýrem mozzarella přírodní šťáva, bramborová kaše se smetanou a máslem, Coleslaw (bez lepku) 150g 7 9 10 12

2. PLNĚNÝ PAPRIKOVÝ LUSK S VEPŘOVÝM MASEM v rajské omáčce se skořicí, houskový knedlík 150g 1 3 7 9

3. BAREVNÝ TĚSTOVINOVÝ SALÁT S KUŘECÍM MASEM marinovaným v pikantní hořčici, variace čerstvé zeleniny s těstovinami fusilli a kukuřicí, ochucené wasabi majonézou 300g 1 3 7 10

Vývar s nudlemi

Kulajda

Sekaná pečeně, brambor, česneková omáčka

Sekaná pečeně, brambor, zelí

Smažený květák, brambor, tatarská omáčka

Sýr Hermelín na grilu, vlašský ořech, brusinky na zeleninovém salátě

Kynuté knedlíky s čerstvými borůvkami, strouhaný tvaroh, M. m. 1ks

Palačinka s tvarohem, domácí šlehačka, ovoce

Hovězí vařené zadní, brambor, malá obloha

Vrabec u krůtího masa, bramborový knedlík, špenát

Vrabec z krůtího masa, bramboráčky, zelí

Smažený dětský kuřecí řízek, brambor, citron (hranolky)

Uzená vepřová kýta, bramborový knedlík, špenát

Uzená vepřová kýta, bramboráčky, zelí

Truffle Mushroom Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, lanýžová majonéza, restované lesní houby, cheddar, rukola v máslové briošce. – 1 3 7

Korean BBQ Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, korejská BBQ omáčka, kimchi, cheddar, jarní cibulka, sezamová majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 10 11

Mediterranean Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, feta, sušená rajčata, olivy, rukola, bazalková majonéza v máslové briošce. – 1 3 7

Jalapeño Bacon Jam Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, domácí bacon jam, cheddar, jalapeños, crispy cibulka, chipotle majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 10

Smoky Onion Burger – BIO hovězí Galloway 160g klasik, zauzený cheddar, pomalu karamelizovaná cibule, domácí BBQ majonéza, pečená slanina, křupavá cibulka v máslové briošce. – 1 3 7 10

Italian Farmer Burger – BIO hovězí Galloway 160g klasik, mozzarella, pesto, sušená rajčata, rukola, parmazánová majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 8

Pulled Chicken Sandwich – Domácí máslový toast, pomalu pečené trhané kuře, cheddar, coleslaw, medovo-hořčičný dressing, nakládané okurky. – 1 3 7 10

Roast Beef Sandwich – Domácí toast, roastbeef, dijonská majonéza, rukola, čedar, pečená cibule, nakládaná okurka. – 1 3 7 10

Chicken Chipotle Quesadilla – Grilované kuřecí maso, cheddar, mozzarella, chipotle omáčka, kukuřice, červená cibule, jalapeños. Podáváme s česnekovým dipem. – 1 7

BBQ Pulled Pork Quesadilla – Trhané vepřové maso, cheddar, mozzarella, domácí BBQ omáčka, červená cibule, jarní cibulka. Podáváme s bylinkovým dipem. – 1 7 10

Country Chicken Burger Bowl – Křupavé kuřecí stripsy, americké brambory, coleslaw, cheddarová omáčka, domácí česnekový dip a nakládané okurky. – 3 7

BBQ Ribs & Fries – Pomalu pečená BBQ vepřová žebra, hranolky, coleslaw, domácí BBQ dip. – 7 10

Pekingská polévka

MIEN GA - Vietnamská skleněná nudlová polévka s kuřecím masem

MIEN TRON - Míchané skleněné nudle se zeleninou a hovězím masem

Lední závitky s krevetami - 2kusy

Smažené Vn. závitky - 3kusy

Vepřový Kung pao, nudle

Smažené rýže s kuřecím masem a zeleninou

Kuřecí maso na klasická kari, rýže

Kuřecí maso s houbami a bambusem, smažené nudle

Voňavé a křehké kuřecí maso s ananasem, hranolky [6]

Pikantní kachní maso s bambusem, rýže [6] (ostré)

Hovězí maso se zelenými fazolkami, rýže

Pekingské kuřecí, hranolky (ostré)

BUN BO NAM BO - Míchané rýžové nudle s hovězím masem a zeleninou ve sladkokyselé omáčce

Tom Yum – thajská polévka s kuřecím masem, bylinkami a kokosovým mlékem, žampiony, shiitake houbami, koriandrem a tofu. Gf. 6 8

Bramboračka - bramboračka s kořenovou zeleninou, lišky, krutony, petrželka. Vgn. 1 6

Cibulové kroužky - obalované cibulové kroužky, japonské mayo, parmazán. Vg. 1 6 7 11

Sambal ubi kentang - pečené grenaille se špenátem, sušenými rajčaty a chilli sambalem, satay omáčka, smažená šalotka, smažený tempeh, jarní cibulka, arašídy. vgn, gf. 5 6

Fish and chips – křupavá treska v těstíčku, bramborové hranolky, mačkaný hrášek, citronové mayo 1 3 4 7 10

Gorgonzola gnocchi - bramborové gnocchi, krémová omáčka s gorgonzolou, baby špenát, karamelizovaná hruška, vlašské ořechy, nakládaná červená cibule. Vg. 1 7 8

Vážení zákazníci, z důvodu rozsáhlé rekonstrukce a přechod na nový provoz bude restaurace od Pondělí 29. 6. 2026 UZAVŘENA! Předpokládané znovu otevření je plánované od Září! Děkujeme za Vaši přízeň a pochopení

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

Krupicová s vejci 1 3 7 9

Boršč 1 7 9

Menu: Krupicová s vejci 1 3 7 9

Jídelní lístek

150g Zabijačkový guláš, houskový knedlík 1 3 9

Nabídka dne:

150g Plněný paprikový lusk, rajská om., houskový knedlík 1 3 7 9

150g Kuřecí maso s čínskými nudlemi a zeleninou, obloha 1 3 7 9

150g Mletý řízek se sýrem, bramborová kaše, okurka 1 3 7 9

250g Květákový mozeček, brambor 1 3 7 9

150g Kuřecí na grilu se sýrovým dipem, hranolky, obloha 1 3 7 9

150g Smažený kuřecí stehenní řízek na těstovinovém salátě 1 3 7 9

150g Hamburská vepřová pečeně, houskový knedlík 1 3 7 9

150g Štěpánská hovězí pečeně, rýže 1 3 9

150g Vepřová kotleta na grilu se žampiony, hranolky, obloha 1 9

Polévky:

0, 3 l Pórková

0, 3 l Hovězí vývar s masem

Denní nabídka jídel

Hlavní jídla:

150g Segedínský guláš, houskový knedlík, 3, 7/

150g Vepřová pečeně, houskový knedlík, zelí, 3, 7/

150g Uzená kýta, bramborový knedlík, špenát, 3, 7/

150g Kuřecí na paprice, těstoviny /rýže, houskový knedlík/, 3, 7/

150g Pečená žebra, pečený brambor, 3, 7/

200g Těstovinový salát s kuřecími kousky, 3, 7/

200g Boloňské těstoviny se sýrem, 3, 7/

Minutky:

150g Medailonky z vepřové panenky se sýrovou omáčkou, hranolky 1, 3, 7

150g Smažený sýr, hranolky, tatarka 1, 3, \7/

Polévka – Domácí česnečka s bramborem

Vepřová žebra, hořčice, chleba, hořčice, okurka

Vinná klobása, bramborová kaše, rajčatový salát

Hovězí guláš, houskové knedlíky, cibule

Salát “CAESAR”, kuřecí maso, parmezán, slanina

„ø 32“ Pizza „Paprikáš“, paprikový salám, cibule, paprika

„ø32“ Pizza „Funghi e Crema“, žampiony, smetana, sýr

Zeleninový vývar s kapáním

Pórková s vejcem

Hovězí stroganov

Katův šleh

Tvarohové jahodové knedlíky se zakysanou smetanou

AKČNÍ NABÍDKA Čočka na kyselo se sázeným vejcem

Těstovinový salát s kuřecím masem, kukuřicí a žampiony

Kuřecí Cordon bleu

Rýže Jasmínová

Bramborová kaše

Smažené hranolky

Brambory vařené

Polévka: Hovězí se zeleninou a rýží 1 3 6 9

Polévka vegetariánská: Zeleninová s kroupami, houbami, opečenou karotkou 1 6 9

5. 150g GULÁŠOVÁNÍ: Vídeňský faikr guláš z hovězího masa s opečenou klobásou, okurkou, vařeným vejcem a cibulkou podávaný v misce, smažené bramboráčky a vídeňský knedlík 1 3 6 9

120g Smažený kuřecí řízek s corn flakes, vařené brambory, salát coleslaw + nápoj 1 3 6 7 9 10 11

100g Hovězí vařené s valašskou houbovou kyselicou, houskový knedlík nebo vařené brambory VEGETARIÁNSKÁ VERZE: s vařenými vejci + nápoj 1 7 9

350g Skládaný salát NICOISE z vařených brambůrek, sekaného salátu, vařených vajec, krájených rajčat, vařených fazolek, sterilovaného tuňáka, oliv a hořčicová zálivka 3 4 6 9 10

+ nápoj

250g Květák zapečený v hořčicovém kabátku se šlehanými vejci, strouhaným sýrem a pažitkou, vařené brambory s máslem, přízdoba + nápoj 3 6 7 9 10

+ nápoj

450g Řecký kuřecí špíz s anglickou slaninou, přírodně marinovaný a pečený v marinádě s bylinkami, pečená brambora ve slupce se zeleninovým dipem, zeleninový salát 7 9 10

+ nápoj

Polévka / Předkrm

Polévka / Předkrm

Minestrone

Minestrone

Ryba dne, kedlubna, kopr

Ryba dne, kedlubna, kopr

Hlavní jídla

Hlavní jídla

Kuřecí salát bang bang

Kuřecí salát bang bang

Hovězí zadní na divoko, zadělávaná kapusta, chlupatý knedlík

Hovězí zadní na divoko, zadělávaná kapusta, chlupatý knedlík

Kuřecí Kyjev, bramborová kaše, nakládaná okurka

Kuřecí Kyjev, bramborová kaše, nakládaná okurka

Vepřová plec na žampiónech, rýže

Vepřová plec na žampiónech, rýže

POLÉVKY: Moravská kyselica 1, 3, 7 nebo Hovězí vývar 1, 9

Smažený sýr se šunkou, hranolky a tatarskou omáčkou 1, 3, 7, 10

Řecké stifado s hovězím masem, šalotkami, rajčaty s červeným vínem, rozmarýnem a petrželkovými bramborami 1, 7, 9

Pečená vepřová plec na houbách se šťouchanými bramborami 1, 7

Marinovaná žebra v BBQ omáčce s hranolky a tatarskou omáčkou 1, 7, 10

Kuřecí stehenní steak s grilovanou zeleninou a bramborovými dukátky 1, 7

rybí krém, krutony, bylinky

české: ragú z divočáka, brusinková omáčka, medová mrkev, karlovarský knedlík

mezinárodní: penne s pancettou, hráškové pyré, kerblík, pečená řepa, kozí sýr

vegetariánské: marinovaná pečená dýně hokkaido, bylinkový dip, salátek, grenaille

Smetanová zelňačka s bramborem a výběrovou klobásou

Staročeská česnečka s anglickou slaninou a vejci

TIP: Grilovaná makrela marinovaná v čerstvých bylinkách, podávaná se salátkem z nakládané zeleniny a bylinkovou máslovou bagetkou

Špikovaný hovězí ořech, koprová omáčka, vejce, vařený brambor

Srbské rizoto z farmářského kuřete se zeleninou, sypané Goudou, kyselá okurka

Lasagne s kousky lososa se špenátem, česnekem a bešamelem

Steak z vepřové panenky, restovaná kukuřice sweet chilli, brambory grenaille

Grilovaná porchetta, na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou, dresink z hrubozrnné hořčice

Poke Bowl - marinovaný losos, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

Poke Bowl - roastbeef, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

X-OVEN TIP: Hovězí Entrecôte, brambory grenaille, fazolky na slanině, pepřová omáčka

0, 3 l Polévka zeleninová s krupičkou a vejci

5 ks Tvarohové knedlíky plněné malinou, omáčka z lesního ovoce, šlehačka

150g JURÁŠŮV KOTLÍK (vepřové maso, klobása, brambory, fazole, rajčata, paprika), pečivo

400g Smažené lososové nugetky (100 g) na krouhaném zeleninovém salátě (kedlubna, ředkvičky, ředkev, bílé zelí, mrkev), smetanový dresink, citron, pečivo

400g Tagliatelle s dýňovou omáčkou, sušená rajčata, strouhaná Niva, rukola, vlašské ořechy

Ruské vejce se šunkou, bramborovým salátem a majonézovým přelivem, banketka, 150 g Vepřové ledvinky na cibulce, dušená rýže, 1 ks Rakvička se šlehačkou

0, 3 l Polévka z hlívy ústřičné s bramborem, 200 g Kuřecí prsíčko SUPREME, dušená rýže se zeleninou brunois a červenou čočkou, salát z krouhané zeleniny, polníček, dip z pečené zeleniny

Polévka pórková 7

Polévka z červené čočky

Zapečené lasagne 1 6 7

Španělský ptáček 1 6 10

Zeleninové KARI rizoto 6 7 10

Fleky s uzeným tofu 1 6

Plněný kapustový závitek 1 7

Květákové řízečky 1 7

Čočkový/pohankový karbanátek 1 9

Švestkové knedlíky 1 7

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a zeleninou

Roastbeef pokébowl -tradiční havajský pokrm s vařenou sladko- kyselou sushi rýží, avokádem, mangem, marinovaným zázvorem, wakame řasou, koriandrem, čerstvou zeleninou, sezamem a ústřičnou omáčkou

Linguine all ragú bolognese - tenké italské těstoviny s ragú z hovězího masa, kořenové zeleniny, tomatů, červeného vína a zeleniny, čerstvá bazalka, sýr parmazán

Enchiladas con pollo - grilovaná pšeničná tortilla obložená krájeným kuřecím steakem, avokádem, bbq omáčkou, mačkanými fazolemi, ledovým salátem, restovanou kukuřicí, sýrem Cheddar, chilli, tomatovou salsou a koriandrem

Smažená krůtí játra v bylinkové strouhance, servírovaný s plátky opečených brambor, česnekový dip

Grilovaný hanger steak z nejjemnějšího holandského telecího, marinovaný v tymiánu, dijonské máslo, sázené vejce, pečená červená řepa ze Svijan, domácí bramborové hranolky

Fish Katsu - marinovaný filet z čerstvé ryby, smažený v panco strouhance, salát ze zelené papáji a manga, zálivka Nước cham z cherry tomat a kokosového mléka, arašídy, fazolky, máta, koriandr, smažená cibulka, sojová chilli majo

Polévka

Staročeská kulajda

Slepičí tažený vývar s masem a nudlemi

Hotová jídla

Halušky s uzeným bůčkem a zelím

Debrecínský guláš, houskový knedlík

Pastevecký guláš, houskový knedlík (rýže)

Pečené vepřové maso na česneku, bramborový knedlík, zelí (špenát)

Pikantní asijské vepřové nudle, rýže (hranolky)

Liberecký špaček (plněný závitek z mletého masa), bramborová kaše, okurka

Smažené kuřecí stripsy, bramborová kaše, BBQ omáčka

Grilovaná kotleta s pepřovým přelivem, hranolky

Smoothie miska / naše bezlepková granola, ovoce

Celozrnná krupička s meruňkami / pečené meruňky, hnědé máslo, tonka, mandlovo-máslový crumble

Omeleta s Blaťáckým zlatem / šlehané kefírové máslo, opečený chléb, salát s nakládaným fenyklem a ředkvičkami

MIKYNA MENU / smoothie miska z lesního ovoce s granolou, míchaná vajíčka, malá topinka s avokádem

Topinka s avokádem / rajčatové pesto, rukola, pražená semínka, chilli

Shakshuka / smetanový labneh, vajíčko, zelený olej, opečený chléb, bylinky, koření Dukkah

Snídaňová bulka / omeleta s Čedarem, cibulová marmeláda, marinovaná červená cibule, polníček, chilli majonéza

Silný zeleninový vývar / tyrolský knedlík s uzenou goudou a smaženou cibulkou, zelený olej

Cuketový krém s bazalkou / zelený olej, pažitka

Melanzane alla parmigiana / focaccia s rozmarýnem, rukola

Salát s meruňkami a kozím sýrem / fermentovaná špalda, borůvky, salátové listy, slaná granola, malinový dresink

MISKA / lečo ze spálených paprik, pečené brambory, vajíčko, labneh s česnekem, mangold na másle, salátové listy s ředkvičkami

Hovězí vývar s masem a nudlemi 1 3 7 9

A. Borůvkové kynuté knedlíky s tvarohem a skořicí 1 3 7

B. Pikantní vepřový perkelt, těstoviny 1 3 7

C. Kuřecí medailonky, smetanovo – bylinková omáčka, krokety 1 3 7

D. Vepřová líčka po Burgundsku, mačkané brambory 1 7 9

Polévka:

0, 22l Zeleninový vývar, zelenina, fritátové nudle 1 1 3 7 9

Předkrm:

100g Červená řepa, vlašské ořechy,

kozí sýr, balsamico, trhaný salát 7 8 12

Hlavní chody:

150g Vepřová pečeně duroc,

bramborové pyré, hrášek na másle 7 9 12

150g Smažené kuře v bulce, slanina,

chipotle mayo, nakládaná zelenina, hranolky 1 3 6 7 10 11

100g Trhaný salát,

meruňky, jahody, borůvky, ořechy, cottage 7 8 10

Týdenní specialita:

150g Hovězí rump steak,

0, 25l FRANCOUZSKÁ cibulačka s toustíkem

0, 25l MASOVÝ VÝVAR se zeleninou a játrovou rýží

0, 25l ČESNEČKA z uzeného a vepřového, s chlebovými krutóny a kousky sýra – podávané zvlášť

150g ROŽNĚNÁ VEPŘOVÁ KRKOVIČKA kysané zelí a houskový knedlík

180g MLETÉ MASOVÉ KOULE v čedarové omáčce, smažené hranolky

2ks PALAČINKY s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou

350g TĚSTOVINOVÝ SALÁT s kuřecím masem a zeleninou

350g CAESAR SALÁT s kuřetem originální dresink, máslové bylinkové krutony a parmezán

120g SMAŽENÝ SÝR radniční tatarka a smažené hranolky

3ks PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka

150g SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK s bramborovou kaší s máslem, kyselá okurka, citron

100g HOVĚZÍ TATARÁK míchaný s naší lehce pikantní marinádou, smažené topinky, česnek

Gulášová polévka

Burger s krůtím masem, ledovým salátem, mozzarellou, rajčaty, sušenou šunkou, chipotles majonézou, BBQ omáčkou a hranolky

Bramborové nočky s kuřecím masem a krémovou hříbkovou omáčkou s bílým vínem a rozmarýnem

Zeleninový salát s vepřovou panenkou a grilovanými žampióny, sušenými rajčaty, rukolou a toastem

Polévka

Hrachová s klobáskou.. ………………….. 40

Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi… 40

Denní nabídka:

150g Jitrnicový prejt, dušené zelí, vařený brambor………………….. 179

150g Domácí sekaná, bram. kaše, vařený brambor……….. …………179

150g Vepřové kostky v mrkvi, vařený brambor………………………. 179

150g Vepřový guláš „PIKANT“, dušená rýže, houskový knedlík……. 179

300g Blboun s trhaným vepřovým masem, zelí, špenát, cibulka 181

200g Kuřecí čtvrtka, zelí, brambor, knedlík………………………. ……179

800k Krůtí stehno, dušené zelí, brambor, knedlík………. ……………. 210.

150g Moravský vrabec, dušené zelí, houskový knedlík……………….. 179

150g Moravský vrabec, špenát, bramborový knedlík……….. ……….. 179

150g Vepřová pečeně, dušené zelí, houskový knedlík……….. ….. …. …. 179

150g Vepřová pečeně, špenát, bramborový knedlík………… …. 179

Denní polévka: Balkánská okurková polévka Tarator s mátou, zeleninou, podmáslím, vařeným vejcem a bramborem, čerstvé bylinky, balkánské koření, uzené krutí prso. Bezlepek. 350ml - 50 /500ml - 75 /750ml - 3 7 9

Grilovaná panenka na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. 7 9

Rozpečený camembert na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. 7 9

Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, hovězí ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. 7 9

Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, luštěninové ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. 7 9

Malé salátky:

Míchaný salátek

Zelný salátek

Mrkvový sladkokyselý salátek

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. 3 8 9

Vegan letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. 8 9

Hovězí vývar s nudlemi

Gulášová

200g Smažený vepřový řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažené řízkové duo, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Grilovaná kuřecí prsíčka, vařené brambory, fazolové lusky s anglickou slaninou

200g Grilované kotletky, vařené brambory, fazolové lusky s anglickou slaninou

180g Masová koule v rajské omáčce, houskový knedlík

150g Štěpánské vepřové nudličky, houskový knedlík /rýže

450g Špagety s kuřecím masem v sýrové omáčce

450g Boloňské špagety se strouhaným sýrem

150g Moravský vrabec, houskový knedlík, červené zelí

250g Kuřecí paličky "Hot-Wings", bramborová kaše

150g Sekaná, bramborová kaše, okurka

Květáková se slaninou a bramborami

MENU: Květáková +Segedínský guláš, houskové knedlíky

Mořská štika na GRILU, pečené grenaille s bylinkami, malý salátek

200g Vepřová vykostěná KOTLETA na GRILU, grilovaný česnek, pečené grenaille, wasabi dip

Svíčková na smetaně, brusinky, houskové knedlíky

Kuřecí prsíčka, mozzarellový tartar, hranolky

BULGUR s restovanou zeleninou, kuřecím masem

Trhaný salát se zeleninou, sýrem FETA, slaninový chips, cibulové kroužky, dip

Celerový krém

Zeleninové lečo s párkem a opečeným žitným chlebem

Pečený filet z Aljašské tresky s bylinkovým máslem, restovanou zeleninou a pečenými bramborami grenaille

Šunkový sandwich se salátem a zeleninou

Orzo risotto z grilovaným kuřecím masem, omáčkou z pečených paprik a sekanou pažitkou

Míchaný zeleninový salát s grilovanou dýní, žampiony a kuřecím masem se zálivkou Vinaigrette

Kuřecí vývar, fritátové nudle, zeleninou a sekanou petrželkou

Krémová česnečka

120g Dalmatské čufty, houskový knedlík

120g Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka

120g Podžárka (kuřecí a vepř. maso, paprika, rajčata), rýže

1ks Hovězí burger, slaninová majonéza, americké brambory

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Fazolová s klobásou

1. Uzená kýta se švestkovou omáčkou, bramborové knedlíky

2. Smažený karbanátek, bramborová kaše, okurka

100g Šťavnatý hovězí guláš s houskovým knedlíkem

100g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

100g Selská vepřová kýta s bramborovým knedlíkem a zelím

100g Znojemská roštěná, dušená rýže

150g Pečená vepřová krkovička, bramborové knedlíky, špenát

120g Kuřecí kapsa s pikantním salámem, sýrem a sušeným rajčetem, bramborová kaše

200g Pečený hejk na kmíně, brambory

Kulajda 1 3 7

Hovězí vývar 1 3 7 9

150g steak z tuňáka 4 7

150g* slepice na paprice 1 7

150g* VEPŘOVÝ ŘÍZEK 1 3 7 10

250g* zeleninové lečo 1 3 7

250g* sýrová quessadilla 1 3 7

100g smažená gouda 1 3 4 7 10

150g* naše sekaná 1 3 7 9 10

100g* vepřové grill 3 7 10

100g* hovězí grill 3 7 10

Čtvrtka kuře grill

Půlka kuře grill

Celé kuře grill

Denní nabídky

Rib Eye steak s bramborovým nákypemMrkev s natí na medu, omáčka z červeného vína

Vepřová panenka na másleOpečené grenaille, bylinková omáčka

Bowl s červenou čočkou a avokádemsalátek z rukoly, vejce na tvrdo, kukuřice na másle, rajčata, naše nakládané ředkvičky

Grilovaná cuketa s burratoucherry rajčata, posypané praženými mandlemi, pita

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 3 1 7

Zeleninový krém s krutony 1 3 7

150g Marinovaný kuřecí steak se slaninovými fazolky, smaženými kroketami a barbecue omáčkou 7 10

150g Smažený vepřový řízek s mačkanými smetanovými brambory a okurkovým salátem 10 1 3 7

Semolinové těstoviny s kuřecím masem, sýrovou omáčkou a tvrdým sýrem

Velký zeleninový salát s kuřecími kousky v kukuřičné strouhance, slaninovými chipsy, edamame a kukuřicí 10 7 3 1

Vepřová kýta na smetaně s houskovým knedlíkem

Krémové italské rizoto s restovanou cuketou 10 1 7

Smažené žampiony s petrželkovými brambory a tatarskou omáčkou

Smažený sýr s petrželkovými brambory a tatarskou omáčkou 10 7 3 1

0, 4l VELKÝ Vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1, 3, 7

0, 2l MALÝ Vývar s masem, zeleninou a nudlemi 1, 3, 7

0, 4l Česnečka (šunka, sýr, krutóny) 1, 3, 7

Menu dne Malá polévka Vývar s masem a nudlemi / Kuřecí zadělávaná (zdarma), 250g Zapečené francouzské brambory s uzenou krkovičkou, kyselá okurka 1, 3, 7

Menu dne Malá polévka Vývar s masem a nudlemi / Kuřecí zadělávaná (zdarma), 150g Vepřový rozstřelený ptáček, dušená rýže 1, 3, 7

0, 4l VELKÁ Kuřecí zadělávaná se zeleninou 1, 3, 7

0, 2l MALÁ Kuřecí zadělávaná se zeleninou 1, 3, 7

Polední nabídka

200g Cmunda po Kaplicku (uzená krkovička s dušeným zelím a cibulkou na bramboráku) 1, 3, 7

200g Marinovaná vepřová krkovička s pepřovou omáčkou, pečený brambor 1, 3, 7

300g Špagety s vepřovou panenkou, rajčatovou omáčkou a paprikou sypané sýrem grana padano 1, 3, 7

200g Kuřecí prsíčko s grilovanou zeleninou na bazalkovém pestu, šťouchaný brambor s cibulkou 1, 3, 7

200g Kuřecí steak zapečený se šunkou a sýrem, hranolky 1, 3, 7

200g Tortilla s kuřecím masem, trhaným salátem a zeleninou v bylinkovém dresinku 1, 3, 7

200g Trhaný salát s rajčátky, grilovaný sýr Camembert, chléb foccacia 1, 3, 7

Hotová jídla

150g Hovězí maso ve svíčkové omáčce, houskový knedlík, brusinkový citron 1, 3, 7

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Zelňačka

Kulajda s houbami

Segedínský guláš, houskový knedlík

Maďarský hovězí guláš, houskový knedlík

Přírodní kotleta na žampionech, hranolky

Kuřecí kousky ve worcestrové omáčce, rýže

Polévka hovězí vývar s masem a nudlemi

kuřecí vývar s masem a nudlemi

gulášová polévka

dršťková polévka

boršč

rajčatová s hovězím masem 120gr

Tip Šéfkuchaře

hermelín v bramboráku, zelenina

vepřová játra restovaná, tatarská omáčka

gratinované brambory s kuřecím masem a zeleninou --146

nudle s mákem

Nabídka dne

přílohu si můžete vybrat podle vlastní chuti a aktuální nabídky

hovězí španělský ptáček

sekaný máslový řízek

vepřová plec na žampionech

vepřová směs katův šleh

vepřové ledvinky na cibulce

♣ Kuřecí vývar se zeleninou a egg barley (1a)

♣ Grilovaná vepřová kotleta, gratinované batáty a pečená cuketa (3,7)

♣ Cottage pie zapečený bramborovou kaší a modrým sýre, pečená cherry rajčata (7,12)

♣ Tortilla s krůtím masem, karotkou, kukuřičkami a čedarem, trhaný salát a bylinkový dip (1a,7,12)

♣ Fish cake, vařený brambor a tatarská omáčka (1a,3,4,7,12)

♣ Krémová pohanka se zeleninou a zastřenými vejci (3,7)

Polévka - Celerová

Normál 1 - Hovězí pečeně po orientálsku, houskový knedlík 10 12

Normál 2 - Šunkafleky, okurka 10

Normál 3 - Kuřecí stehno bez kosti s žemlovou nádivkou, brambory 12

Dieta 4 1 - Hovězí pečeně po orientálsku, houskový knedlík 10 12

Dieta 4 2 - Kuřecí stehno bez kosti s žemlovou nádivkou, brambory

150g Zahradníkova kuřecí kapsa, hranolky (1, 6, 7, 9 šunka, uz. sýr, cibule, list. špenát, česnek) 1 6 7 9

3ks Kynuté meruňkové knedlíky s tvarohem, skořicí, cukrem a máslem (1, 3, 7) 1 3 7

120g Smažený kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích, šťouch. brambor, obloha (1, 3, 7) 1 3 7

200g Marinovaná vepřová kotleta, hříbková omáčka, steakové hranolky (1, 7) 1 7

200g Jaternicový prejt, brambor, duš. zelí (1, 3, 7) 1 3 7

100g Smažený sýr se šunkou, brambor, tatarská omáčka (1, 3, 7, 10) 1 3 7 10

200g Grilovaná texaská vepřová krkovice, steakové hranolky, pikantní rajčatová salsa

250g Pečené králičí stehno na divoko, bram. knedlík, červené zelí (1, 3, 7, 9) 1 3 7 9

100g Těstovinový salát s kuřecími nugetami, čerstvá zelenina, bylinkový dresink (1, 3, 7) 1 3 7

120g Vepřový rozlítaní ptáci, houskový knedlík /rýže (1, 3, 9, 10) 1 3 9 10

120g Kuřecí plátek s bazalkovou omáčkou, americký brambor (7, 8) 7 8

120g Játra na cibulce, houskový knedlík / rýže (1, 3, 6, 9, 10) 1 3 6 9 10

Drůbeží vývar s jáhly a zeleninou 7 9

Smažený květák s vařeným bramborem, tatarská omáčka 1 3 5 6 7 8 10 11

Krůtí soté se zeleninou, domácí tětoviny 1 7

Kroupový salát se zeleninou, pečivo 1 7 8 11

0, 25 l Bramborová (1, 9) 1 9

200 g Spaghetti s masovým ragů, sýr Grana Padano (1, 3, 7, 9, 12) 1 3 7 9 12

200 g Medailonky z vepřové panenky ve slanině, demi-glace, batátové hranolky (7) 7

150 g Holandský řízek, bramborové pyré, kysela okurka (1, 3, 7) 1 3 7

350 g Řecký salát, rozpečená bagetka (1, 3, 7) 1 3 7

32 cm Prosciutto - rajčata, mozzarella, šunka (1, 7) 1 7

32 cm Salame - rajčata, mozzarella, pikantní salám (1, 7) 1 7

32 cm Prosciutto Salame - rajčata, mozzarella, šunka, salám (1, 7) 1 7

32 cm Hawai - rajčata, mozzarella, šunka, ananas (1, 7) 1 7

32 cm Bismark - rajčata, mozzarella, slanina, vejce (1, 3, 7) 1 3 7

32 cm Diavola - rajčata, mozzarella, pikantní salám, olivy, cibule, feferonky (1, 7) 1 7

32 cm Capriciosa - rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám, žampióny, olivy (1, 7) 1 7

Polévky pro dnešní den:

• THAJSKÁ KREVETOVÁ polévka s rýžovými nudlemi, bambusem, klíčky a kokosovým mlékem

• ZELŇAČKA s klobásou

• LOSOSOVÁ MISKA - basmati rýže s teriyaki omáčkou, pečený losos, avokádo, mango s pečenými slunečnicovými semínky, polníček, cherry rajčátka, okurka, koprový dip

• HŘÍBKOVÁ se smetanou a vejci

• GYROS BOWL - kuřecí gyros, pečené grenaille, tzatziki, polníček, cherry rajčátka, červenal cibulka

• CUKETOVÝ BRAMBORÁK S MASOVOU SMĚSÍ Z VEPŘOVÉ PANENKY - jarní cibulka, paprika, žampiony, zelí

• CAESAR SALÁT s grilovaným kuřetem, vajíčkem, slaninkou, lehkým česnekovým dipem a krutonky

• FISH AND CHIPS - filetky z hejka kapského v pivním těstíčku, pečené granaile, hráškové pyré, citronová majonéza

• NÍZKOSACHARIDOVÁ MISKA - kuřecí maso marinované v jogurtu s římským kmínem, kurkumou a zázvorem, salát z řepy s jogurtem, paprika, květáková rýže s kurkumou, pečené batáty, jogurtový dip s chilli/VEGE VARIANTA SE SÝREM HALLOUMI

• LOWCARB MISKA (kuřecí karbanátky, vejce naměkko, avokádo, quinoa s pečenou paprikou, polníček s cherry rajčaty, okurka a pikantním mango chilli dipem) - bezlep.

• Zapečené BURRITO (kuřecí, fazolové, caprese)

• AVOKÁDOVÝ toust s rajčatovým pestem, semínky a rukolou