Liberec

Polévky:

Hovězí vývar s masem a nudlemi 1 3

Zelná s masem a klobásou 1 7

Hovězí vývar s masem a nudlemi 1 3

Zelná s masem a klobásou 1 7

Menu 1:

150g Vepřový špalík na česneku, houskový knedlík, kysané zelí

Menu 2:

120g Kuřecí kapsa plněná šunkou a čedarem, brambor, tatarka

Nabídka dne

120g Přírodní vepřová panenka, fazolky na slanině brambor 1

120g Španělský ptáček, rýže 1 3

130g Pomalu tažená hovězí loupaná plec ze slaninovým přelivem,

šťouchaný brambor, okurka 1

120g Vepřový kotlet bez kosti po myslivecku, bramboráčky 1 3 7

120g Kuřecí steak zapečený s broskví, šunkou a sýrem, brambor,

tatarská omáčka 1 3 7

Týdenní polévka: Květákový krém s čočkou beluga a bylinkami. Bez lepku, bez alergenů. 350ml - 40/500ml - 65 / 750ml -

Zvýhodněné menu: Týdenní malý bowl + týdenní malá polévka 175// Týdenní malý bowl + denní malá polévka 175 (Kombinace není možná s polévkou RAMEN)

Denní polévka: Řecká citrónová avgolemono polévka s kuřecím masem, vejcem, citrónovou kůrou, smetanou, čerstvým oreganem a mačkaným bramborem. Bezlepek. 350ml - 50 /500ml - 75 /750ml - 3 7 9

Malé salátky:

Míchaný salátek

Zelný salátek

Mrkvový sladkokyselý salátek

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový Mojito Kubánský bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, kubánská teplá omáčka mole poblano, zeleninová salsa s žlutým melounem, okurkový dip s mátou a limetkou, sypané oříšky, kuřecí kousky v bezlepkové tempuř 3 8 9

Vegan Mojito Kubánský bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, kubánská teplá omáčka mole poblano, zeleninová salsa s žlutým melounem, okurkový dip s mátou a limetkou, sypané oříšky, zeleninové luštěninové kuličky. Be 8 9

Holandský řízek z našeho mletého masa plněné sýrem a bylinkovým máslem v bezlepkové kukuřičné strouhance, šťouchaný brambor zjemněná máslem a smetanou, tatarkový dip. Bezlepek. 3 7 9

Holandský řízek zeleninový s brokolicí plněný sýrem a bylinkovým máslem v bezlepkové kukuřičné strouhance, šťouchaný brambor zjemněná máslem a smetanou, tatarkový dip. Bezlepek. 3 7 9

Asijský velký salát s grilovaným kuřetem, rýžové nudle, kokosovou zálivkou s limetkou, listy salátu, zelené fazolky, mrkev, okurka, jarní cibulka, volitelný koriandr, sypané sezamem. Bezlepek. 8 9 11

Asijský velký salát s restovaným tofu, rýžové nudle, kokosovou zálivkou s limetkou, listy salátu, zelené fazolky, mrkev, okurka, jarní cibulka, volitelný koriandr, sypané sezamem. Bezlepek. 6 8 9 11

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Gulášová

1. Segedínský guláš, houskové knedlíky

2. Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka

Denní nabídka

100g Šťavnatý hovězí guláš s houskovým knedlíkem

100g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

100g Selská vepřová kýta s bramborovým knedlíkem a zelím

100g Znojemská hovězí pečeně, dušená rýže

100g Pikantní srnčí gulášek, houskové knedlíky

150g Hanácký vepřový vrabec, bramborové knedlíky, špenát

130g Medailonky z vepřové panenky se smetanovo-hříbkovou omáčkou, hranolky

220g Pečená kuřecí čtvrtka na másle, bramborová kaše

Gulášová

Kuřecí vývar s fritátovými nudlemi

150 g Caesar salát s kuřecím masem

150 g Játra na roštu, opečené brambory, tatarka

150 g Domácí prejt, opečený brambor, bílé zelí

150 g Kuřecí plátek přírodní, hranolky, zeleninový salát

150 g Hovězí vařené s koprovou omáčkou, vajíčko, houskové knedlíky

150 g Pečené rolované selátko, opečené brambory, salát coleslaw

150 g Kuřecí po švýcarsku, bramborová kaše, zeleninový salát

100 g Srnčí medailonky, hranolky, obloha

150 g Ledvinky po uhersku, rýže

150 g Medailonky z vepřové panenky s pepřovou omáčkou, krokety, zeleninový salát

150 g Vykoštěné koleno na černém pivu, hořčice, křen, chléb

Kurecí polévka / Chicken soup

Rajská polévka / Tomato Soup

Kuřecí Masala / Chicken Masala (Kuřecí kostky v středně ostré omáčce)

Vepřový Kari / Pork Curry (Vepřový kostky v kari omáčce)

Špenát s sýrem / Palak Paneer (Tradiční indický sýr se špenátem)

Sagarmatha Mix Thali (Všechna  jídla na děleném talíři, 1+2+3)

Krém z pečeného květáku s lanýžovým olejem 1 3

HLAVNÍ JÍDLO: Vepřový špíz se zeleninou - šťavnaté vepřové maso, grilovaná zelenina, šťouchané brambory se smaženou cibulkou 1 3

HLAVNÍ JÍDLO: Quesadilla Romana s kuřecím masem - gilované kuře, oregano, drcená rajčata, olivy, česnek 1 3

BURGER DNE: Cheese Bacon Burger s hranolkami – BIO hovězí Galloway 2x80g smash, grilovana slanina, bacon jam, black pepper mayo, crispy onion v domácí briošce. Podáváme s hranolky a salátem coleslaw. 1 3 7 10

Šťavnatá vepřová panenka s křupavými bramboráčky – Grilovaná vepřová panenka | křupavé domácí bramboráčky | grilovaná zelenina | silná masová šťáva

Hovězí flank steak s bourbonovou omáčkou – Šťavnatý flank steak z grilu | výrazná bourbonová omáčka | zlatavé hranolky | svěží listový salátek

Kuřecí steak s krémovou omáčkou ze zeleného pepře – Šťavnaté kuřecí prso z grilu | krémová pepřová omáčka | opečené grenaille s bylinkami | svěží salátek

LUNCH COMBO - Polévka + hlavní jídlo

LUNCH COMBO - Burger + hranolky + salát coleslaw + domácí limonáda 0, 3 l

Hovězí vývar se smaženým hráškem

Boršč s kysanou smetanou

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citron, brusinky

Vepřové nudličky na čerstvých hříbkách, rýže

Špagety „ Carbonara “ sypané parmazánem

Zapečené brambory s uzeným masem, okurka

Mexický guláš s hráškovou rýží a sýrem

Slovenské halušky s anglickou slaninou a kysaným zelím, cibulka

Mleté hovězí biftečky s dresinkem, brambor

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka

Steak z vepř. krkovice s houbovou omáčkou, americký brambor

Štěpánská hovězí pečeně, rýže

Pečené vepřové kostky z krkovičky na zelenině, brambor

Kuřecí roláda plněná špenátem, bramborový knedlík

Krémová cibulačka s krutony a pancettou

Vepřová panenka s omáčkou z konfitovaného česneku, máslovými fazolemi, dýně, cuketa a červená cibule

Krůtí prso s pepřovou omáčkou s demi-glace, pečené grenaille

Casarecce al ragù di salsiccia (domácí těstoviny, ragú ze salsiccie, rajčata San Marzano, parmezán)

Rigatoni al pesto di pomodori secchi con quanciale (domácí těstoviny s pestem ze sušených rajčat, quanciale a pecorinem)

Polévka – Italská rajská

Zapečený kuřecí steak se šunkou a sýrem, hranolky

Hovězí guláš, houskové knedlíky, cibule

Salát “Galerie” s vepřovou panenkou, balkánský sýr, olivy

Špagety “Quattro formaggi” s kuřecím masem

Pizza „Funghi“, žampiony, tomato, sýr

Pizza „Quattro formaggi e crema“, 4 druhy sýra, sv. základ

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

Květáková s vejci 1 3 7 9

Krkonošské kyselo 1 3 7 9

Menu: Květáková s vejci 1 3 7 9

Jídelní lístek

150g Hovězí játra po Debrecínsku, rýže (nebo houskový knedlík)

Nabídka dne:

150g Mleté koule v rajské omáčce, houskový knedlík 1 3 7 9

150g Hovězí na hříbkách, houskový knedlík (nebo rýže) 1 3 9

150g Vepřová krkovice na grilu s těstovinovým salátem 1 3 7 9

150g Krůtí karbanátek, brambor, okurka 1 3 7 9

150g Segedínský guláš, houskový knedlík 1 3 7 9

250g Zapečené těstoviny s kuřecím masem a se sýrovým bešamelem

150g Bramboráková kapsa s pikantní masovou směsí, obloha 1 3 7 9

150g „Cmunda po Kaplicku“, obloha 1 3 7 9

150g Vepřová kotlety na grilu, hranolky, obloha 1 3 7 9

Hovězí vývar s nudlemi

Hráškový krém

Kmínová s vejcem

120g Smažený hermelín, vařené brambory /hranolky, tatarská omáčka

200g Smažená gothajová kapsa plněná uzeným sýre, vařené brambory, okurka

200g Grilované medailónky z panenky s hříbkovou omáčkou, hranolky /bramboráčky

200g Grilovaná kuřecí prsíčka s hříbkovou omáčkou, hranolky /bramboráčky

180g Grilovaný losos, vařené brambory, zelný salátek

150g Bratislavská vepřová plec, houskový knedlík /rýže

150g Vepřové dušené v kapustě, vařené brambory

150g Vepřová plec na houbách, houskový knedlík /rýže

450g Boloňské rizoto s mletým vepřovým masem, strouhaný sýr, okurka

150g Moravský vrabec, houskový knedlík /bramborový knedlík, bílé zelí

450g Zapečené těstoviny s uzeným masem, červená řepa, okurka

150g Domácí sekaná se sýrem, vařené brambory, okurka

Gulášová polévka

Fishcake, salát, omáčka Sdriracha

Srna na smetaně, houskový a špekový knedlík, brusinky

Kroupy, pórek, pecorino

Kuřecí roláda, houbová omáčka, opečené brambory

Steak, holandská omáčka, salátek, hranolky

Paštika z kuřecích jater, kdoule s hořčicí, pečivo

Hlavní jídla

Salát s gorgonzolou a jablky

Hovězí burger, hranolky

Hovězí po Vídeňsku s rýží

Vepřová plec, kysané zelí, knedlík

Pasta ala amatracciana

Cibulačka s krutony a sýrem

Brokolicový krém

Hovězí mexické chilli

Vepřová plec v hříbkové omáčce

Rybí filé

Bramborové šišky s máslem a mákem

Bulgurový salát se sýrem cottage

Jasmínová rýže

Bramborová kaše

Houskový knedlík

POLÉVKY: Zelňačka s klobásou, smetanou a bramborami 1, 3, 7 nebo Hovězí vývar 1, 9

Cordon Bleu s bramborovou kaší a kyselou okurkou 1, 3, 7

Hovězí maso s koprovou omáčkou, vejcem a vařenými bramborami 1, 3, 7

Thajské kuřecí kari v kokosovém mléce s koriandrem a rýží basmati 1, 7

Krůtí guláš se špekovými knedlíky a jarní cibulkou 1, 3, 7

Argentinská krkovička s fazolkami, slaninou a americkými bramborami 1

Vážení hosté,

ve dnech 21. –23. 9.

bude naše hospoda uzavřena

z důvodu konání soukromých akcí.

Děkujeme za pochopení

a těšíme se na vás opět

Od čtvrtka 24.

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky 1 3 7 9

A. Smažené žampiony, vařené brambory, naše tatarská omáčka 1 3 7

B. Vepřové výpečky, dušený špenát, bramborové knedlíky 1 3 7 9

C. Kuřecí steak s brokolicí a pepřovým sýrem, hranolky 7 9

Polévka

Hrachová s párkem a krutonky

Uzená s masem a rýží

Hotová jídla

Zapékané brambory s uzeným masem, zeleninový salát

Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí (špenát), restovaná cibulka

Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík (těstoviny)

Segedínský guláš, houskový knedlík

Staročeská bašta, mix knedlíků, zelí (špenát)

Katův šleh, hranolky (rýže)

Smažené kuřecí stripsy, bramborová kaše, BBQ omáčka

Kuřecí steak na grilu s žampionovým přelivem, hranolky

Hovězí vývar s masem a celestýnské nudle

MENU: Hovězí vývar + Smažené žampióny, vařené brambory, tatarská omáčka

LOSOS na špenátovém lůžku, grenaille s bylinkami

Trhané vepřové maso v LOKŠÍCH, zelí, cibulka

Svíčková na smetaně, brusinky, houskové knedlíky

Kuřecí nudličky GYROS, hranolky, česnekový dip

Kuřecí prsíčka, medová baby karotka, mačkané brambory s jarní cibulkou

Tagliatelle s restovanou zeleninou, kuřecí filírované maso, italský sýr

Bílá zelná polévka s klobásou

Frankfurtská polévka s uzeninou a bramborem

Pečená 1/2 farmářského kuřátka s kaštanovou nádivkou a glazovanou hruškou, máslová bramborová kaše

Roláda z vepřové krkovice plněná sušeným rajčetem, medvědím česnekem a kapary, glazovaná mrkev, vařený brambor

Asijský wok s kuřecími nudličkami, čerstvou zeleninou, chilli a zázvorem, rýže basmati

Hovězí rump steak (Argentina), švestková omáčka, kuskusové placičky se sýrem

Italská Burrata z buvolího mléka na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou, hrozny a hruškou, petrželové coulis

Poke Bowl - marinovaný losos, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

Poke Bowl - roastbeef, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

X-OVEN TIP: Beef steak ze stařené svíčkové, grilovaný kukuřičný klas, brambory grenaille se slaninou a cibulí

X-OVEN TIP: Filet z norského lososa, sépiové risotto, limetkový přeliv

ČESNEČKA s bramborem, šunkou, sýrem a chlebovými krutony 1 7

HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

150g ANGLICKÝ ROASTBEEF z vyzrálé hovězí roštěné pečené dorůžova na 65°C-krájený za studena na tenké plátky, pečené grenaille brambory, tatarská omáčka 3 7 10

150g* KUŘECÍ ROLÁDA s žemlovou nádivkou se zeleninou, máslová bramborová kaše, okurkový salátek 1 3 7

200g* VEPŘOVÉ KOLENO pečené a vykoštěné koleno naložené v pivní marinádě, kysané zelí, houskový knedlik 1 3 7 10

100g* CAESAR SALÁT s filirovaným kuřecím prsíčkem, slaninou, krutony a sýrem Grana Padano 1 3 4 7

200g* KVĚTÁKOVÉ KARI s jemnou cizrnou, kokosovým mlékem, koriandrem a rýží basmati

150g* NAŠE SEKANÁ bramborová kaše, kyselá okurka 1 3 7 9 10

100g SMAŽENÁ GOUDA příloha dle chuti, domácí tatarka 1 3 4 7 10

100g* VEPŘOVÉ GRILL vepřová krkovice, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

100g* HOVĚZÍ GRILL hovězí krk, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

Čtvrtka kuře grill

Půlka kuře grill

Celé kuře grill

0, 25l BÍLÁ KAPUSTOVÁ s uzeninou

0, 25l MASOVÝ VÝVAR se zeleninou a fritátovými nudlemi

0, 25l ČESNEČKA z uzeného a vepřového, s chlebovými krutóny a kousky sýra – podávané zvlášť

120g FILET Z LOSOSA s pečenými 1/4 brambor a medovo-hořčičnou omáčkou

350g ŠPAGETY CARBONARA se slaninou, žloutkem, smetana a Grana padano

100g KUŘECÍ STRIPSY v cornflakes na zeleninovém salátu, česnekový dip

350g CAESAR SALÁT s kuřetem originální dresink, máslové bylinkové krutony a parmezán

2ks PALAČINKY s banánem vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou

3ks PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka

120g SMAŽENÝ SÝR radniční tatarka a smažené hranolky

150g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK z krkovice, máslová bramborová kaše, kyselá okurka, citron

100g HOVĚZÍ TATARÁK míchaný s naší lehce pikantní marinádou, smažené topinky, česnek

0, 3l Drůbeží vývar se zeleninou a smaženým hráškem

0, 3l Zeleninová bílá

Menu 1 3ks Pečené kuřecí paličky na medu s bramborovou kaší

Menu 2 150g Masové koule v rajské omáčce s houskovým knedlíkem

Menu 3 150g Vepřový gyros s hranolkami a tzatziky

150g Kuřecí játra na cibulce s jasmínovou rýží

250g Těstoviny PENNE s kuřecím masem a hříbkovou omáčkou sypané parmezánem

150g Kuřecí plátek zapečený rajčaty a sýrem GOUDA s hranolkami

150g Vepřové medailonky v pivním těstíčku s americkými bramborami

Tip týdne: 150g Krůtí medailonky s anglickou slaninou, fazolkami a mačkanými bramborami

Čokoládový fondant se zmrzlinou a šlehačkou

Houbový krém

Lignje na žaru (oliheň na grilu) se středomořským salátem

Medová křidýlka se zeleninovým salátem a bylinkovou bagetkou

Spaghetti aglio olio

Pizza Ananas

Pizza Funghi

Pizza Margherita

Polévky

Kuřecí vývar s nudlemi, masem a zeleninou

Frankfurtská

Hlavní jídla

120g Vepřové játra na cibulce s rýži

120g Hovězí roastbeef, bramborové pyré, coleslaw

150g Smažená vinná klobása, bramborová kaše s cibulkou

120g Kuřecí roláda plněná špenátem, šťouchané brambory

Řecký jogurt s naší granolou, lesní borůvky, jablko, včelí pyl

Krupicovo-ovesná kaše s mákem, švestky, hnědé máslo, mandlová drobenka

Omeleta s Blaťáckým zlatem, šlehané máslo, opečený chleba, salát

Mikyna menu, smoothie miska s granolou, míchaná vajíčka, malá topinka s avokádem

Topinka s avokádem, pesto ze sušených rajčat, rukola, pražená semínka, chilli

Shakshuka, labneh, vajíčko, opečený chleba, dukkah

Snídaňová bulka, omeleta s Čedarem, cibulová marmeláda, marinovaná červená cibule, polníček, chilli majonéza

Silný zeleninový vývar, tyrolský knedlík s uzenou goudou, pažitka

Gulášová polévka z hlívy ústřičné, pažitka

Dýňové Lasagne, Ricotta, Gran Moravia, špenát, kadeřávek

Bramborové placky, bylinkový tvaroh, nakládaná zelenina, pražená semínka

Burrito Bowl / chilli sin carne, rýže, pečené batáty a papriky, avokádo, kukuřičná salsa, zakysaná smetana, koriandr, sezam

Polévka čočková 9

Polévka dýňový krém 7

Zapečená brokolice s květákem, bramborami a mozzarellou 7 8

Znojemská omáčka se seitanem a rýží Basmati 1 6

Zahrádkářské rizoto s kyselou okurkou, sypané sýrem 7

Dušená zeleninová směs s cizrnou (karotka, rajčata, papriky, špenát, pórek) s vař. bramborami

Chlupaté knedlíky s červeným zelím a salve s tofu na cibulce 1 6

Hrachová kaše s okurkou cibulkou a plátky rostlinné uzeniny 1 6

Sýrové oválky s br. kaší 1 7 8 10

Čočkový/pohankový karbanátek 1 9

Palačinky s tvarohem, ovocem čokoládou a šlehačkou 1 7

Polévka: Drůbeží vývar s pohankou

Krůtí pánev s lilkem a paprikami, domácí těstoviny

Čočka na kyselo se sázeným vajíčkem, cibulka, salát

Ovocný salát s jogurtem

0, 25 l Bramborová

350 g Lasagne plněné kuřecím masem a špenátem, bešamelová omáčka, zapečené mozzarellou 1 3 7

200 g Papardelle se slaninou, žampiony, bazalka, česnek, olivový olej, pesto, sýr Grana Padano 1 3 7

150 g Fajitas špíz - mix vepřového a kuřecího masa s fajitas kořením, cibule, slanina, šťouchaný brambor 1 7

150 g Medailonky z panenky, batátové pyré, hrášek na másle 1 7

32 cm Prosciutto - rajčata, mozzarella, šunka 1 7

32 cm Salame - rajčata, mozzarella, pikantní salám 1 7

32 cm Prosciutto Salame - rajčata, mozzarella, šunka, salám 1 7

32 cm Hawai - rajčata, mozzarella, šunka, ananas 1 7

32 cm Bismark - rajčata, mozzarella, slanina, vejce 1 3 7

32 cm Diavola - rajčata, mozzarella, pikantní salám, olivy, cibule, feferonky 1 7

32 cm Capriciosa - rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám, žampióny, olivy 1 7

Americká polévka

Polévky pro dnešní den:

• THAJSKÁ KUŘECÍ polévka s červeným kari, limetovými listy, citronovou trávou, zeleninou, klíčky akokosovým mlékem

• TOMATOVÁ s tarhoňou a parmezánem

• BATÁTOVO DÝŇOVÝ KRÉM S KURKUMOU, červeným kari, zázvorem, kokosovým mlékem, praženými dýňovými semínky

• LOSOSOVÁ MISKA - basmati rýže s teriyaki omáčkou, pečený losos, avokádo, mango s pečenými slunečnicovými semínky, polníček, cherry rajčátka, okurka, koprový dip

• KRÉMOVÉ RIZOTO se smetanovo-sýrovou omáčkou, kousky pečeného lososa, parmezán.

• HOVĚZÍ PO BURGUNSKU hovězí maso na cerveném víně, bramborová kaše, grilovaná zelenina.

• ASIJSKÁ SMĚS z vepřové kotlety se zeleninou, domácí bramborové placky.

• PENNE CON PANCETTA - italské těstoviny s pečenou pancettou, sušenými rajčátky, cherry rajčátky, rukolou a balsamico redukcí

• NÍZKOSACHARIDOVÁ MISKA - kuřecí maso marinované v jogurtu s římským kmínem, kurkumou a zázvorem, salát z řepy s jogurtem, paprika, květáková rýže s kurkumou, pečené batáty, jogurtový dip s chilli/VEGE VARIANTA SE SÝREM HALLOUMI

• LOWCARB MISKA (kuřecí karbanátky, vejce naměkko, avokádo, quinoa s pečenou paprikou, polníček s cherry rajčaty, okurka a pikantním mango chilli dipem) - bezlep.

• Zapečené BURRITO (kuřecí, fazolové, caprese)

• AVOKÁDOVÝ toust s rajčatovým pestem, semínky a rukolou