Liberec

Polévky:

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Zelná s masem a klobásou 1 7

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Zelná s masem a klobásou 1 7

Menu 1:

120g Masové kuličky v rajské omáčce, houskový knedlík 1 3 7

Menu 2:

200g Pečené marinované kuřecí paličky, brambor, tatarka 1 3 7

Nabídka dne

200g Ovarové koleno, hořčice, křen, pečivo 1 7 10

120g Přírodní kuřecí steak na míchaném zeleninovém salátu s

olivovým olejem

120g Vepřový steak, brambor, BBQ dip 1

120g Vepřová panenka na žampionech, hranolky

120g Hovězí pečeně po orientálsku, rýže 1 12

120g Kuřecí steak s liškovo smetanovou omáčkou, hranolky 1 7

Boršč

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citron, brusinky

Trhané vepřové maso v tortille se zeleninou

Slovenské halušky s bryndzou, restovanou slaninou a cibulkou

Pečená vepřová játra na červené cibuli, šťouchaný brambor

Čínská kuřecí směs se zeleninou, hranolky

Cmunda po Kaplicku s uzeným masem a kysaným zelím

Smažený sýr GOUDA, brambor, tatarka

Rozlítaný španělský ptáček, rýže

Kuřecí špíz NEPTUN, opečený brambor, hořčice

Hovězí kostky na červeném víně, bramborový knedlík

Gnocchi s kuřecím masem, sušenými rajčaty a olivami, parmazán

Smažené rybí filé, brambor, citron

Kurecí polévka / Chicken soup

Fazolová polévka / Bean Soup

Kuřecí Citron / Chicken Lemon (Kuřecí kostky v sladkou kyselé omáčce)

Vepřový Masala / Pork Masala (Vepřové kostky středně ostré omáčce)

Čočka na másle / Dal Makhni (Indická čocka s máslovou chutí)

Sagarmatha Mix Thali (Všechna  jídla na děleném talíři, 1+2+3)

Frankfurtská polévka s uzeninou a bramborem

Husarská roláda s masovou fáší a kysaným zelím, smetanový špenát s česnekem, bramborové špalíčky

Vepřová játra na slanině, rýže basmati

Těstoviny tagliatelle s hovězími nudličkami rump steak, rukola, sušená rajčata, sýr Grana Padano

Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a gorgonzolou, máslová bramborová kaše, malý šopský salátek

Steak z hovězí maminhy na mixu listových salátů s čerstvou zeleninou a černou čočkou beluga, vinaigrette

Poke Bowl - marinovaný losos, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

Poke Bowl - roastbeef, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

X-OVEN TIP: Rump steak, brambory grenaille, cuketové špagety, pepřová omáčka

X-OVEN TIP: Filet z makrely, salát z nakládané zeleniny, bylinková bageta

Česnečka

Valašská kyselica

150 g Domácí prejt, opečený brambor, bílé zelí

150 g Holandský řízek, bramborová kaše, zelný salát

150 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou, špekové knedlíky

150 g Kuřecí nudličky na kari, rýže

150 g Vepřová plec na slanině, bramborový knedlík, špenát

250 g Vepřový čtvrtkilák s pepřovou omáčkou, hranolky, zeleninový salát

150 g Záhorácký závitek, štouchané brambory

150 g Játra na roštu, opečené brambory, tatarka

100 g Kančí medailonky na hříbkách, hranolky, obloha

150 g Kuřecí plátek přírodní, hranolky, zeleninový salát

150 g Pečené rolované selátko, opečené brambory, salát coleslaw

Bramborový krém s klobásou

Krůtí prso s omáčkou z čerstvých paprik, polenta, vlašské ořechy

Uzená krkovička s čočkou na kyselo, okurka, vejce, vídeňská a smažená cibulka

Rigatoni alla Bolognese (domácí těstoviny s tradičním boloňským ragú, parmezán)

Spaghetti alla Carbonara (domácí těstoviny, guanciale, žloutky, pecorino romano, černý pepř)

Garlic Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, pečená česneková majonéza, gouda, křupavá slanina, polníček, smažená cibulka v máslové briošce. 1 3 7

BBQ Bacon Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, domácí BBQ omáčka, cheddar, bacon jam, křupavá cibulka v máslové briošce. 1 3 7 10

Pepper Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, pepřová majonéza, cheddar, restované žampiony, rukola v máslové briošce. 1 3 7

Blue Cheese Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, gorgonzola, hruškové chutney, rukola, vlašské ořechy, medová majonéza v máslové briošce. 1 3 7 8

Farmer's Klasik Burger – BIO hovězí Galloway 160g klasik, cheddar, grilovaná slanina, sázené vejce z volného chovu, karamelizovaná cibule, křupavé cibulové kroužky, domácí Signature omáčka v máslové briošce. 1 3 7 10

Cheese Bacon Burger – Cheddar, grilovaná slanina, bacon jam, black pepper mayo, crispy onion a šťavnaté BIO hovězí Galloway (160 g) z farmy v domácí briošce. 1 3 7 10

Blackberry – Camembert Sandwich – Opečený máslový toast z domácí pekárny, grilovaná anglická slanina, domácí ostružinové chutney, rozpečený camembert. 1 3 7 10

BBQ Beef Quesadilla – Trhané hovězí maso, cheddar, mozzarella, domácí BBQ omáčka, červená cibule, jalapeños v pšeničné tortille. Podáváme s česnekovým dipem. 1 7 10

Kuřecí řízečky Country – Šťavnaté kuřecí řízečky smažené dozlatova, americké brambory, domácí česnekový dip a coleslaw. 1 3 7

Beetroot Chicken Salad – Mix čerstvých salátů, grilované kuřecí prso, pečená červená řepa, kozí sýr, vlašské ořechy, sušené brusinky a medovo-hořčičný dresink. 7 8 10

0, 3l Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi

0, 3l Jizerské kyselo

Menu 1 200g Zeleninové lečo s klobásou a vařeným bramborem

Menu 2 300g Špagety AGLIO - OLIO, sypané parmezánem

Menu 3 100g Hovězí na pepři se špenátem a bramborovým knedlíkem

150g Dalmátské čufty s houskovým knedlíkem, nebo jasmínovou rýží

150g Smažené mleté biftečky se sýrem, vařeným bramborem a kyselou okurkou

150g Kuřecí plátek zapečený šunkou a hermelínem s hranolkami

250g Míchaný zeleninový salát s naším dresinkem a s vepřovými medailonky z panenky

Tip týdne : 150g Hovězí flank steak s bylinkovým máslem a opečeným bramborem

Čokoládový fondant se zmrzlinou a šlehačkou

Bramboračka s houbami

MENU: Bramboračka + Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí, cibulka

PLJESKAVICE z hovězího masa, opečené brambory, tzatziki

Svíčková na smetaně, brusinky, houskové knedlíky

Vepřové řezy, hořčice, cibule, hranolky

Kuřecí prsíčka na bylinkách, bramborová kaše, kompot

Gnocchi po UHLÍŘSKU, italský sýr

Salát NICOSIE s olivami, cibulí, vejce, toast

Polévka

Frankfurtská s párkem

Zeleninový vývar s vejcem

Hrachová s párkem a krutonky

Hotová jídla

Jitrnicový prejt, vařené brambory, kysané zelí

Vepřová játra na cibulce, houskový knedlík (rýže)

Štěpánská vepřová kýta, houskový knedlík (rýže)

Moravský vrabec, bramborový knedlík, zelí (špenát)

Pikantní vepřové nudle na kari, rýže (hranolky)

Svíčková na smetaně s hovězím masem a brusinkami, houskový knedlík

Těstovinový salát s grilovaným kuřecím masem

Grilované Srbské vepřové žebírko, hranolky (rýže)

Smažený vepřový řízek, bramborová kaše, okurka

Možnost objednání jídla na čas s vyzvednutím v restauraci na tel. čísle 774106698

Smoothie miska / naše bezlepková granola, ovoce

Celozrnná krupička s meruňkami / pečené meruňky, hnědé máslo, tonka, mandlovo-máslový crumble

Omeleta s Blaťáckým zlatem / šlehané kefírové máslo, opečený chléb, salát s nakládaným fenyklem a ředkvičkami

MIKYNA MENU / smoothie miska z lesního ovoce s granolou, míchaná vajíčka, malá topinka s avokádem

Topinka s avokádem / rajčatové pesto, rukola, pražená semínka, chilli

Shakshuka / smetanový labneh, vajíčko, zelený olej, opečený chléb, bylinky, koření Dukkah

Snídaňová bulka / omeleta s Čedarem, cibulová marmeláda, marinovaná červená cibule, polníček, chilli majonéza

Silný zeleninový vývar / tyrolský knedlík s uzenou goudou a smaženou cibulkou, zelený olej

Mrkvovo-čočkový krém / koriandrové pesto, microgreens

Halloumi Burger se salátem Coleslaw / grilovaný sýr Halloumi, pečený marinovaný lilek, rajče, rukola, pesto ze sušených rajčat, marinovaná červená cibule, aioli, naše batátová bulka

Salát s fenyklem, třešněmi a ovčím sýrem / horská čočka, salátové okurky, pražené lískové ořechy, citronový dresink, opečený žitný chléb

MISKA / quinoa placičky s balkánským sýrem a mangoldem, salát z horské čočky se sušenými rajčaty a koprem, nakládaná karotka, citronový hummus, salátové listy s borůvkami a slanou granolou, meruňkový dresink

Zeleninový vývar s kapáním

Dršťková

Hovězí maso, koprová omáčka

Kapustový karbanátek s mletým masem

Kuřecí plátek s broskví, šunkou a sýrem

Žemlovka s tvarohem a jablky

Salát Caesar

Smažený hermelín, tatarská omáčka

Houskové knedlíky

Bramborová kaše

Smažené hranolky

Brambory vařené

POLÉVKY: Bramborová s houbami a zeleninou 1, 7, 9 nebo Hovězí vývar 1, 9

Smažený vepřový řízek s bramborovým salátem 1, 3, 7, 9, 10

Hovězí ragú s opečeným bramborem a červenou cibulí 1, 7

Cmunda po kaplicku s kysaným zelím a uzeným masem 1, 3, 7

Kuřecí kung - pao s rýží basmati 1, 7

Vepřové ražniči s americkými bramborami a tatarskou omáčkou 1, 7, 10

Vepřový Ramen Udon s vejcem. Silný vývar s masem, zeleninou, vejcem, nudle, chilli, koriandr, žampiony, sezam. M 350ml - 95 / L 500ml - 125 / XL 750ml - 3 4 6 11

Fish and chips salát. Filet tresky v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, máslová zelenina, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. 3 4 7 9

Cheese and chips salát. Smažený sýr gouda v pivním bezlepkovém těstíčku, velký salát, máslová zelenina, kari majo, bramborové chipsy. Bezlepek. 3 7 9

Špagety all pesto s grilovaným kuřecím plátkem. Špagety s pestem z čerstvé bazalky, kešu oříšků, grilovaný kuřecí plátek, restovaná cuketa s cherry rajřátky, parmoš, rukola. 1 7 8 9

Špagety al pesto s restovanou cuketu a cherry rajčátky. Špagety s pestem z čerstvé bazalky, kešu oříšků, parmoš, rukola. 1 7 8 9

Malé salátky:

Míchaný salátek

Zelný salátek

Mrkvový sladkokyselý salátek

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový Mojito Kubánský bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, kubánská teplá omáčka mole poblano, zeleninová salsa s žlutým melounem, okurkový dip s mátou a limetkou, sypané oříšky, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. 3 8 9

Vegan Mojito Kubánský bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, kubánská teplá omáčka mole poblano, zeleninová salsa s žlutým melounem, okurkový dip s mátou a limetkou, sypané oříšky, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. 8 9

Polévka:

0, 22l Květákový krém,

Předkrm:

50g Lečo ze sezónní zeleniny,

vejce, bylinky, opečený chléb, petrželový olej 1 1 3 7

slanina, citrónový olej 7

Hlavní chody:

150g Vepřové kostky na žampionech,

jasmínová rýže 1 7

120g Okoun na másle, pyré z kořenové zeleniny a červené řepy,

kapusta na másle 4 7 9

100g Mozzarella ve slanině, cherry rajčata,

rukola, olivy, bylinky, opečený chléb 1 1 7

Týdenní specialita:

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

Boršč 1 3 7 9

Menu: Boršč 1 3 7 9

Jídelní lístek

150g Smažený řízek (kuřecí nebo vepřový), bramborová kaše, okurka

Nabídka dne:

250g Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše, okurka 1 7 9

150g Kovbojské fazole, uz. krkovička, okurka 1 3 7 9

150g Smažená vinná klobása, bramborová kaše, okurka 1 3 7 9

150g Květákový mozeček, brambor 1 3 7 9

150g Křenová omáčka, uz. krkovička, houskový knedlík 1 3 7 9

150g Jelítkový prejt (červený), zelí, brambor 1 3 7 9

250g Krupicová kaše s kakaem a cukrem, máslo 1 3 7

150g Vepřové medailonky na grilu, hranolky, obloha 1 9

150g Kuřecí prsa na grilu s pik. dipem, hranolky, ob

Polévka: Bramborový guláš s uzeninou 1 6 9

Polévka vegetariánská: Z pečeného květáku s opečenou cizrnou 6 9 10

3. 350g RAMEN NUDLE s jemně sekanou karotkou a limetkovou kari omáčkou se smaženými kousky kuřecího masa v panko strouhance se sezamem, sekaný ledový salát s okurkou, čerstvým koriandrem a mladou cibulkou, pražené arašídy, sekané 1 3 4 6 9 10 11 14

100g Svíčková na smetaně s trochou bílého vína, housková knedlík + nápoj 1 3 6 7 9 10 12

290g Kuřecí čtvrtka pečená na kmíně a másle, naše bramborová kaše + nápoj128 7 9 10

+ nápoj

350g Letní houbový guláš s hříbky, žampiony, dýní a batáty, smetanou, opečenou cizrnou, krájený pórek (6, 7, 9) pečená česneková bageta + nápoj 1 3 6 11

150g Kuřecí prsíčko zapečené s broskví, anglickou slaninou a variací sýrů s rajčatovými floky se silným sosem a smaženými kroketami přízdoba + nápoj 1 6 7 9 10

450g Asijská miska s jemně krouhaným čínským zelím a římským salátem, krouhanou ředkví, pečeným lososem v medovo zázvorové marinádě se sezamem, dušenou jasmínovou rýží koko lime s kokosovým mlékem a limetkovými listy sekané paprik 4 6 9 10 11

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Zelná polévka s uzeným masem

Menu s polévkou dle výběru

1. Smažená vepřová játra, bramborová kaše

2. Grilované žampióny na cibulce, vařené brambory, tatarská omáčka

Denní nabídka

100g Šťavnatý hovězí guláš s houskovým knedlíkem

100g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

100g Selská vepřová kýta s bramborovým knedlíkem a zelím

1ks Pečený králík, bramborové knedlíky, špenát

100g Jelení guláš, houskové knedlíky

1ks Pečená kuřecí čtvrtka na másle, americké brambory, česnekový dip

200g Spaghetti Pomodoro (česnek, rajčata, parmazán)

Italská minestra 9

fazoláčka

Zapečené Francouzské brambory 1 6 7

Svíčková omáčka 1 7 9

Pečená dýně s karotkou 7

STEAK z robi-masa s broskví 1 6 7

Smažené žampióny

Čočkový/pohankový karbanátek 1 9

Lívanečky s jahodovým 1 7

Polévky:

Mrkvový krém

​Předkrmy:

Kuřecí špíz s česnekovou majonézou

​Hlavní chody:

​Kroupy, řepa, kozí sýr

​Smažená krkovice, brambor, rajčata, červená cibule, olivy, bazalka

​Hovězí svíčková omáčka, houskový knedík

​Kuře, Romesco, salát, pecorino

​Steak, hranolky, bylinková aioli

Fazolová polévka s uzeninou 1 3

B. Kuřecí stehýnko na paprice, těstoviny 1 3 7

C. Smažené vepřové řízky z krkovice, tradiční bramborový salát 1 3 7 9 10

D. Krůtí nudličky „Stroganov“ hranolky 1 7

Květákový krém

Lignje na žaru (oliheň na grilu) se středomořským bramborovým salátem

Risotto s hříbky

Burek s jogurtem

Pizza – Frutti di mare

Pizza – špenát, niva, rajče, česnek

Pizza Margherita

0, 361 HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

350g KUŘECÍ GYROS marinovaný kuřecí gyros zabalený v pšeničné tortille spolu s trhanými listy salátu, červenou cibulkou, rajčaty, okurkou, sýrem feta a česnekovo - bylinkovým dipem, podáváme se smaženými hranolkami 1 3 7

0, 331 FRANKFURTSKÁ s uzeninou, bramborami a kapkou smetany 1 7

150g* ROŽNĚNÝ HOVĚZÍ KRK trhaný na tenká vlákna s houbovou smetanovou omáčkou, houskový knedlík nebo restované špecle 1 3 7

150g* VEPŘOVÁ KOTLETA grilovaná bez kosti, se sázeným vejcem na šunce, šťouchané brambory s jarní cibulkou 3 7

350g* ŠUNKAFLEKY zapečené těstoviny s moravským uzeným masem a šlehanými vejci se smetanou, nakládaná okurka 1 3 7 10

100g* GRILOVANÝ HERMELÍN na pestrém listovém salátu s čerstvou zeleninou a brusinkami, dijonský dresink, rozpečená bageta 1 7 10

100g SMAŽENÁ GOUDA příloha dle chuti, domácí tatarka 1 3 4 7 10

150g* NAŠE SEKANÁ bramborová kaše, okurka 1 3 7 9 10

100g* VEPŘOVÉ GRILL vepřová krkovice, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

100g* HOVĚZÍ GRILL hovězí krk, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

čtvrtka* KUŘE GRILL

Půlka kuře grill

Polévka –Brokolicový krém s krutony

Domácí sekaná, vařené brambory, okurka

Těstoviny “Quattro formaggi” s kuřecím masem

Krkovice na černém pivu, hranolky

Šopský salát “Grande”, zelenina, salát, balkánský sýr

Pizza „Prosciutto e Mais“, šunka, kukuřice, tomato

Pizza,, Vegetariana di crema“, zeleninový mix, žampiony

Hovězí vývar s nudlemi

Kulajda

Italská tomatová s nudlemi

200g Smažený sýr, vařené brambory /hranolky, tatarská omáčka

450g Uzená vepřová žebírka, hořčice, křeník, chleba

200g Grilovaná kuřecí prsíčka, hranolky, zelný salátek

200g Grilovaná kuřecí prsíčka na šopském salátě

150g Smažené rybí filé, vařené brambory

150g Vepřové dušené na kmíně, houskový knedlík /rýže

150g Pikantní játrový mls, rýže

150g Pikantní játrový mls, hranolky /bramboráčky

150g Uzená krkovička, křenová omáčka, houskový knedlík

150g Pečené vepřové koleno na černém pivku, houskový /bramborový knedlík, červené zelí

450g Halušky s brynzou a opečenou anglickou slaninou

450g Sedlácké těstoviny s uzeným masem, kysaným zelím a smaženou cibulkou

Luštěninová 1 7 9

Rizoto s kuřecím masem na kari, sýr grana padano, okurka 7 10

Zapečené brambory s brokolicí, červenou cibulkou a sýrem 3 7

Salát z čerstvého ovoce s bílým jogurtem 7

• CUKETOVÁ s krutonky a koksovým mlékem

• CIBULAČKA SE sýrem a sýrovými krutonky

• TOMATOVÁ s paremezánem a tarhoňou.

• LOSOSOVÁ MISKA - basmati rýže s teriyaki omáčkou, pečený losos, avokádo, mango s pečenými slunečnicovými semínky, polníček, cherry rajčátka, okurka, koprový dip

• HŘÍBKOVÁ se smetanou a vejci

• BATÁTY BY VELCHEVA, pečené batáty na másle s hnědými žampiony a čerstvým špenátem, podávané s řečkým jogurtem s koprem, cornicony (nakládané okurky), zasypané parmezánem.

• KRÉMOVÉ RIZOTO se smetanovo-sýrovou omáčkou, kousky pečeného lososa, parmezán.

• SMAŽENÝ ZELENINOVÝ MIX- obalováný květak, brokolice a žampiony, podávané s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou.

• CRIPSY CHICKEN SALÁT -kuřecí prso v křupavé panko strouhance, zapečené se sýrem, podávané na rukolovém salátu s cherry rajčátky, parmezánem a medovo-hořčičným dresinkem.

• NÍZKOSACHARIDOVÁ MISKA - kuřecí maso marinované v jogurtu s římským kmínem, kurkumou a zázvorem, salát z řepy s jogurtem, paprika, květáková rýže s kurkumou, pečené batáty, jogurtový dip s chilli/VEGE VARIANTA SE SÝREM HALLOUMI

• LOWCARB MISKA (kuřecí karbanátky, vejce naměkko, avokádo, quinoa s pečenou paprikou, polníček s cherry rajčaty, okurka a pikantním mango chilli dipem) - bezlep.

• Zapečené BURRITO (kuřecí, fazolové, caprese)

• AVOKÁDOVÝ toust s rajčatovým pestem, semínky a rukolou

🥗

Jako DEZERT ke kávě jsme pro Vás připravili:

• mango větrník

Kuřecí vývar se zeleninou, masem a nudlemi 1 3 9

200 g Spaghetti carbonara, sýr Grana Padano 1 3 7

150 g Kuřecí medailonky na slanině, dušená rýže 1

200 g Mix salátů a zeleniny, tagliata z vepřové panenky, vinaigrette, rozpečená bageta 1 7

150 g Vykostěná kuřecí stehna, sýrová omáčka, pečený brambor 7

32 cm Prosciutto - rajčata, mozzarella, šunka 1 7

32 cm Salame - rajčata, mozzarella, pikantní salám 1 7

32 cm Prosciutto Salame rajčata, mozzarella, šunka, salám 1 7

32 cm Hawai - rajčata, mozzarella, šunka, ananas 1 7

32 cm Bismark - rajčata, mozzarella, slanina, vejce 1 3 7

32 cm Diavola - rajčata, mozzarella, pikantní salám, olivy, cibule, feferonky 1 7

32 cm Capriciosa - rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám, žampióny, olivy 1 7

32 cm Pimpinela - smetana, mozzarella, šunka, camembert, brusinky 1 7