Liberec

Polévky:

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Menu 1:

120g Hovězí pečeně s koprovou omáčkou, houskový knedlík 1 7

Menu 2:

150g Kapustové karbanátky, brambor, tatarka 1 3 7 11

Nabídka dne:

330g Kachní stehno pečené, bramborový knedlík, č. zelí 1 3 7

120g Znojemská hovězí pečeně, rýže 1

200g Ovarové koleno, hořčice, křen, pečivo 1 7 10

150g Kuřecí závitek, hranolky 1

120g Kuřecí steak zapečený se šunkou a sýrem, brambor

tatarská omáčka 1 3 7

120g Přírodní kuřecí steak na míchaném zeleninovém salátu s

Polévka pórková 7

Polévka z červené čočky

Zapečené lasagne 1 6 7

Španělský ptáček 1 6 10

Zeleninové KARI rizoto 6 7 10

Fleky s uzeným tofu 1 6

Plněný kapustový závitek 1 7

Květákové řízečky 1 7

Čočkový/pohankový karbanátek 1 9

Švestkové knedlíky 1 7

POLÉVKY: Moravská kyselica 1, 3, 7 nebo Hovězí vývar 1, 9

Smažený sýr se šunkou, hranolky a tatarskou omáčkou 1, 3, 7, 10

Řecké stifado s hovězím masem, šalotkami, rajčaty s červeným vínem, rozmarýnem a petrželkovými bramborami 1, 7, 9

Pečená vepřová plec na houbách se šťouchanými bramborami 1, 7

Marinovaná žebra v BBQ omáčce s hranolky a tatarskou omáčkou 1, 7, 10

Kuřecí stehenní steak s grilovanou zeleninou a bramborovými dukátky 1, 7

Polévka:

0, 22l Zeleninový vývar, zelenina, fritátové nudle 1 1 3 7 9

Předkrm:

100g Červená řepa, vlašské ořechy,

kozí sýr, balsamico, trhaný salát 7 8 12

Hlavní chody:

150g Vepřová pečeně duroc,

bramborové pyré, hrášek na másle 7 9 12

150g Smažené kuře v bulce, slanina,

chipotle mayo, nakládaná zelenina, hranolky 1 3 6 7 10 11

100g Trhaný salát,

meruňky, jahody, borůvky, ořechy, cottage 7 8 10

Týdenní specialita:

150g Hovězí rump steak,

Dovolená

Zavřeno

Truffle Mushroom Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, lanýžová majonéza, restované lesní houby, cheddar, rukola v máslové briošce. – 1 3 7

Korean BBQ Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, korejská BBQ omáčka, kimchi, cheddar, jarní cibulka, sezamová majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 10 11

Mediterranean Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, feta, sušená rajčata, olivy, rukola, bazalková majonéza v máslové briošce. – 1 3 7

Jalapeño Bacon Jam Smash Burger – BIO hovězí Galloway 80g smash, domácí bacon jam, cheddar, jalapeños, crispy cibulka, chipotle majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 10

Smoky Onion Burger – BIO hovězí Galloway 160g klasik, zauzený cheddar, pomalu karamelizovaná cibule, domácí BBQ majonéza, pečená slanina, křupavá cibulka v máslové briošce. – 1 3 7 10

Italian Farmer Burger – BIO hovězí Galloway 160g klasik, mozzarella, pesto, sušená rajčata, rukola, parmazánová majonéza v máslové briošce. – 1 3 7 8

Pulled Chicken Sandwich – Domácí máslový toast, pomalu pečené trhané kuře, cheddar, coleslaw, medovo-hořčičný dressing, nakládané okurky. – 1 3 7 10

Roast Beef Sandwich – Domácí toast, roastbeef, dijonská majonéza, rukola, čedar, pečená cibule, nakládaná okurka. – 1 3 7 10

Chicken Chipotle Quesadilla – Grilované kuřecí maso, cheddar, mozzarella, chipotle omáčka, kukuřice, červená cibule, jalapeños. Podáváme s česnekovým dipem. – 1 7

BBQ Pulled Pork Quesadilla – Trhané vepřové maso, cheddar, mozzarella, domácí BBQ omáčka, červená cibule, jarní cibulka. Podáváme s bylinkovým dipem. – 1 7 10

Country Chicken Burger Bowl – Křupavé kuřecí stripsy, americké brambory, coleslaw, cheddarová omáčka, domácí česnekový dip a nakládané okurky. – 3 7

BBQ Ribs & Fries – Pomalu pečená BBQ vepřová žebra, hranolky, coleslaw, domácí BBQ dip. – 7 10

Kuřecí vývar, fritátové nudle, zeleninou a sekanou petrželkou

Krémová česnečka

120g Dalmatské čufty, houskový knedlík

120g Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka

120g Podžárka (kuřecí a vepř. maso, paprika, rajčata), rýže

1ks Hovězí burger, slaninová majonéza, americké brambory

Denní polévka: Balkánská okurková polévka Tarator s mátou, zeleninou, podmáslím, vařeným vejcem a bramborem, čerstvé bylinky, balkánské koření, uzené krutí prso. Bezlepek. 350ml - 50 /500ml - 75 /750ml - 3 7 9

Grilovaná panenka na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. 7 9

Rozpečený camembert na velkém salátu s brusinkami. Listy salátu, zelenina, batátové chipsy, smetanový dip z pečeného celeru. Bezlepek. 7 9

Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, hovězí ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. 7 9

Řecká musaka. Zapečený pokrm z pečeného lilku, brambor, rajčatové omáčky s řeckým kořením, sýrem, luštěninové ragú se zeleninou, tzatziky dip, salátek. Bezlepek. 7 9

Malé salátky:

Míchaný salátek

Zelný salátek

Mrkvový sladkokyselý salátek

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. 3 8 9

Vegan letní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. 8 9

Květáková se slaninou a bramborami

MENU: Květáková +Segedínský guláš, houskové knedlíky

Mořská štika na GRILU, pečené grenaille s bylinkami, malý salátek

200g Vepřová vykostěná KOTLETA na GRILU, grilovaný česnek, pečené grenaille, wasabi dip

Svíčková na smetaně, brusinky, houskové knedlíky

Kuřecí prsíčka, mozzarellový tartar, hranolky

BULGUR s restovanou zeleninou, kuřecím masem

Trhaný salát se zeleninou, sýrem FETA, slaninový chips, cibulové kroužky, dip

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi

Hráškový krém se slaninou a krutony

Vývar + Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík

Hráškový krém + Plněný paprikový lusk v rajské omáčce, houskový knedlík

Hotovky:

Myslivecký guláš s houbami, houskový knedlík

Zapečené kuřecí prso s broskví a sýrem, šťouchaný brambor

Cmunda po kaplicku

Kynuté jahodové knedlíky se zakysanou smetanou, sypané cukrem

Minutky:

Kuřecí steak na grilu se sýrem, hranolky

Vepřový steak na grilu, pepřová omáčka, americký brambor

Vepřová panenka na grilu, houbová omáčka, krokety

Stálá nabídka:

Smažený kuřecí řízek, vařený brambor, citron

Smažený vepřový řízek, vařený brambor, citron

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

Krupicová s vejci 1 3 7 9

Boršč 1 7 9

Menu: Krupicová s vejci 1 3 7 9

Jídelní lístek

150g Zabijačkový guláš, houskový knedlík 1 3 9

Nabídka dne:

150g Plněný paprikový lusk, rajská om., houskový knedlík 1 3 7 9

150g Kuřecí maso s čínskými nudlemi a zeleninou, obloha 1 3 7 9

150g Mletý řízek se sýrem, bramborová kaše, okurka 1 3 7 9

250g Květákový mozeček, brambor 1 3 7 9

150g Kuřecí na grilu se sýrovým dipem, hranolky, obloha 1 3 7 9

150g Smažený kuřecí stehenní řízek na těstovinovém salátě 1 3 7 9

150g Hamburská vepřová pečeně, houskový knedlík 1 3 7 9

150g Štěpánská hovězí pečeně, rýže 1 3 9

150g Vepřová kotleta na grilu se žampiony, hranolky, obloha 1 9

Celerový krém

Zeleninové lečo s párkem a opečeným žitným chlebem

Pečený filet z Aljašské tresky s bylinkovým máslem, restovanou zeleninou a pečenými bramborami grenaille

Šunkový sandwich se salátem a zeleninou

Orzo risotto z grilovaným kuřecím masem, omáčkou z pečených paprik a sekanou pažitkou

Míchaný zeleninový salát s grilovanou dýní, žampiony a kuřecím masem se zálivkou Vinaigrette

rybí krém, krutony, bylinky

české: ragú z divočáka, brusinková omáčka, medová mrkev, karlovarský knedlík

mezinárodní: penne s pancettou, hráškové pyré, kerblík, pečená řepa, kozí sýr

vegetariánské: marinovaná pečená dýně hokkaido, bylinkový dip, salátek, grenaille

Hovězí vývar s nudlemi

Gulášová

200g Smažený vepřový řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažené řízkové duo, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Grilovaná kuřecí prsíčka, vařené brambory, fazolové lusky s anglickou slaninou

200g Grilované kotletky, vařené brambory, fazolové lusky s anglickou slaninou

180g Masová koule v rajské omáčce, houskový knedlík

150g Štěpánské vepřové nudličky, houskový knedlík /rýže

450g Špagety s kuřecím masem v sýrové omáčce

450g Boloňské špagety se strouhaným sýrem

150g Moravský vrabec, houskový knedlík, červené zelí

250g Kuřecí paličky "Hot-Wings", bramborová kaše

150g Sekaná, bramborová kaše, okurka

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a zeleninou

Roastbeef pokébowl -tradiční havajský pokrm s vařenou sladko- kyselou sushi rýží, avokádem, mangem, marinovaným zázvorem, wakame řasou, koriandrem, čerstvou zeleninou, sezamem a ústřičnou omáčkou

Linguine all ragú bolognese - tenké italské těstoviny s ragú z hovězího masa, kořenové zeleniny, tomatů, červeného vína a zeleniny, čerstvá bazalka, sýr parmazán

Enchiladas con pollo - grilovaná pšeničná tortilla obložená krájeným kuřecím steakem, avokádem, bbq omáčkou, mačkanými fazolemi, ledovým salátem, restovanou kukuřicí, sýrem Cheddar, chilli, tomatovou salsou a koriandrem

Smažená krůtí játra v bylinkové strouhance, servírovaný s plátky opečených brambor, česnekový dip

Grilovaný hanger steak z nejjemnějšího holandského telecího, marinovaný v tymiánu, dijonské máslo, sázené vejce, pečená červená řepa ze Svijan, domácí bramborové hranolky

Fish Katsu - marinovaný filet z čerstvé ryby, smažený v panco strouhance, salát ze zelené papáji a manga, zálivka Nước cham z cherry tomat a kokosového mléka, arašídy, fazolky, máta, koriandr, smažená cibulka, sojová chilli majo

♣ Kuřecí vývar se zeleninou a egg barley (1a)

♣ Grilovaná vepřová kotleta, gratinované batáty a pečená cuketa (3,7)

♣ Cottage pie zapečený bramborovou kaší a modrým sýre, pečená cherry rajčata (7,12)

♣ Tortilla s krůtím masem, karotkou, kukuřičkami a čedarem, trhaný salát a bylinkový dip (1a,7,12)

♣ Fish cake, vařený brambor a tatarská omáčka (1a,3,4,7,12)

♣ Krémová pohanka se zeleninou a zastřenými vejci (3,7)

Polévky pro dnešní den:

• THAJSKÁ KREVETOVÁ polévka s rýžovými nudlemi, bambusem, klíčky a kokosovým mlékem

• ZELŇAČKA s klobásou

• LOSOSOVÁ MISKA - basmati rýže s teriyaki omáčkou, pečený losos, avokádo, mango s pečenými slunečnicovými semínky, polníček, cherry rajčátka, okurka, koprový dip

• HŘÍBKOVÁ se smetanou a vejci

• GYROS BOWL - kuřecí gyros, pečené grenaille, tzatziki, polníček, cherry rajčátka, červenal cibulka

• CUKETOVÝ BRAMBORÁK S MASOVOU SMĚSÍ Z VEPŘOVÉ PANENKY - jarní cibulka, paprika, žampiony, zelí

• CAESAR SALÁT s grilovaným kuřetem, vajíčkem, slaninkou, lehkým česnekovým dipem a krutonky

• FISH AND CHIPS - filetky z hejka kapského v pivním těstíčku, pečené granaile, hráškové pyré, citronová majonéza

• NÍZKOSACHARIDOVÁ MISKA - kuřecí maso marinované v jogurtu s římským kmínem, kurkumou a zázvorem, salát z řepy s jogurtem, paprika, květáková rýže s kurkumou, pečené batáty, jogurtový dip s chilli/VEGE VARIANTA SE SÝREM HALLOUMI

• LOWCARB MISKA (kuřecí karbanátky, vejce naměkko, avokádo, quinoa s pečenou paprikou, polníček s cherry rajčaty, okurka a pikantním mango chilli dipem) - bezlep.

• Zapečené BURRITO (kuřecí, fazolové, caprese)

• AVOKÁDOVÝ toust s rajčatovým pestem, semínky a rukolou

Polévka hovězí vývar s masem a nudlemi

kuřecí vývar s masem a nudlemi

gulášová polévka

dršťková polévka

boršč

rajčatová s hovězím masem 120gr

Tip Šéfkuchaře

hermelín v bramboráku, zelenina

vepřová játra restovaná, tatarská omáčka

gratinované brambory s kuřecím masem a zeleninou --146

nudle s mákem

Nabídka dne

přílohu si můžete vybrat podle vlastní chuti a aktuální nabídky

hovězí španělský ptáček

sekaný máslový řízek

vepřová plec na žampionech

vepřová směs katův šleh

vepřové ledvinky na cibulce