Liberec

Polévky:

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Slepičí vývar s masem a nudlemi 1 3

Dršťková 1

Menu 1:

120g Segedinský guláš, houskový knedlík 1 3 7

Menu 2:

200g Pečené marinované kuřecí paličky, brambor, tatarka 1 3 7

Nabídka dne

330g Kachní stehno pečené, bramborový knedlík, č. zelí 1 3 7

120g Pečená krůtí prsa s pepřovo smetanovým přelivem,

hranolky 1 7

150g Pečený vepřový bůček, 3ks hk. knedlík 2ks bramb. knedlík,

červené zelí 1 3 7

150g Zvěřinové ragů, houskový knedlík / rýže 1 3 7 12

120g Vepřový kotlet bez kosti s cibulkou a klobásou,

brokolicový krém s krutóny 1 7 8

Zel. ánanda 10

Zapečená musaka 7

Indická Korma s rýží Basmati 6 7 8

Špenátové SABDŽÍ 6 7

Zeleninové KARI rizoto 6 7 10

Těstoviny s hlívou ústřičnou 1 7

Chlupaté knedlíky 1 6

Kapustové karbanátky 1 6 7

Čočkový/pohankový karbanátek 1 9

Těstoviny s mákem 1 7

Dršťková

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Zeleninová se smaženým hráškem

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citron, brusinky

Vepřová játra na roštu, brambor, tatarka

„Caesar“ salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, praženou slaninou a opečeným toastem

Kuřecí nudličky GYROS, hranolky

Smažený mletý karbanátek, brambor, okurka

Zapečené šunka fleky s uzeným masem, okurka

Hovězí guláš s cibulí, houskový knedlík

Kuřecí sweet chilli paličky, brambor

Pečený krůtí vrabec ze stehenního masa, špekový a bramborový knedlík, špenát

Hermelín na grilu s brusinkami, brambor

Rozstřelený španělský ptáček, rýže

Kuřecí stehenní steak na grilu, americký brambor, dip

Čočková se zeleninou – Čočka / kořenová zelenina / čerstvé bylinky • 1, 9 •

Pulled Pork Quesadilla – Trhaná vepřová plec / cheddar / fazole / jalapeños / nakládaná cibule / dip • 1, 7, 10 •

Chicken Parmigiana – Kuřecí prso / pomodoro / mozzarella / parmazán / hranolky • 1, 3, 7 •

Smash Chimichurri Burger – 80g BIO hovězí Galloway / cheddar / chimichurri / grilovaná zelenina / rajče / aioli / domácí máslová brioška / hranolky a coleslaw • 1, 3, 7 •

Flank Steak & Fries – Flank steak / hranolky / chimichurri / bylinkové máslo • 7, 10 •

Burrata & Roasted Tomatoes – Burrata / pečená rajčata / pesto / rukola / focaccia • 1, 3, 7 •

Mexican Beef Bowl – Rýže / hovězí / fazole / pico de gallo / cheddar / jalapeños / chipotle mayo • 7, 9, 10 •

Klasik Combo – Malá polévka + hlavní jídlo •

Burger Combo – Polední burger + hranolky + domácí limonáda 0, 3 l •

Frankfurtská

Domácí bramborový knedlík plněný uzeným masem, červené zelí, vídeňská cibulka

Filet z candáta s krémovou tarhoňou a květákovým pyré, nakládaná ředkvička

Spaghetti aglio olio e peperoncino con bavetta di manzo (domácí těstoviny s konfitovaným česnekem, olivový olej, chilli, parmezán, flank steak)

Rigatoni al pesto di pomodori secchi con guanciale (domácí těstoviny s pestem ze sušených rajčat, guanciale a pecorinem)

POLÉVKY: Pórková s bramborem a vejci 1, 3, 7 nebo Hovězí vývar 1, 9

Smažený sýr se šunkou, hranolky a tatarskou omáčkou 1, 3, 7, 10

Řecké stifado s hovězím masem, šalotkami, rajčaty s červeným vínem, rozmarýnem a petrželkovými bramborami 1, 7, 9

Pečená vepřová plec na houbách se šťouchanými bramborami 1, 7

Marinovaná žebra v BBQ omáčce s hranolky a tatarskou omáčkou 1, 7, 10

Kuřecí stehenní steak s grilovanou zeleninou a bramborovými dukátky 1, 7

0, 3l Zeleninový vývar s kmínem a vejci

0, 3l Hrachová s chlebovými krutony

Menu 1 3 ks Kynuté borůvkové knedlíky se sladkou smetanou a máslem

Menu 2 150g Vepřové maso v kapustě s vařeným bramborem

Menu 3 250g Domácí bramborák s kuřecím masem a zeleninou

150g Segedínký guláš Speciál s houskovým knedlíkem

250g Francouzské brambory s uzeným masem a kyselou okurkou

150g Smažená vepřová krkovička se štouchaným bramborem, citrón

150g Grilovaný kuřecí steak s parmazánovou omáčkou a hranolkami

Tip týdne: 150g Filírovaný hovězí rump steak " ARGENTINA " s cuketovými špagetami a česnekem

Kurecí polévka / Chicken soup

Rajská polévka / Tomato Soup

Kuřecí Vindaloo / Chicken Vindaloo (Kuřecí kostky v velmi ostré omáčce)

Vepřový Citron / Pork Lemon (Vepřové kostky v sladkokyselé omáčce)

Zeleninová Korma / Vegetable Korma (Zeleninová směs v husté smetanové omáčce)

Sagarmatha Mix Thali (Všechna  jídla na děleném talíři, 1+2+3)

Slepičí vývar s masem a tarhoňou 1 3 7 9

A. Meruňkové kynuté knedlíky se strouhaným tvarohem sypané moučkovým cukrem 1 3 7

D. Vepřová líčka po burgundsku, mačkané brambory 1 7 9

0, 25l KRKONOŠSKÉ KYSELO s houbami

0, 25l MASOVÝ VÝVAR se zeleninou a játrovými knedlíčky

0, 25l ČESNEČKA z uzeného a vepřového, s chlebovými krutóny a kousky sýra – podávané zvlášť

150g KUŘECÍ ŠPÍZ se zeleninou a slaninou, pečené 1/4 brambor a lehce pikantní dip

150g VEPŘOVÁ JATÝRKA na slanině s dlouhozrnnou rýží Basmati

200g ŠIŠKY S MÁKEM polité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem

100g HOVĚZÍ ROASTBEEF na salátu se zeleninou a hořčičný dip, rozpečená bagetka

350g CAESAR SALÁT s kuřetem originální dresink, máslové bylinkové krutony a parmezán

3ks PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY uzeným masem, červené zelí, smažená cibulka

120g SMAŽENÝ SÝR radniční tatarka a smažené hranolky

150g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK z krkovice, máslová bramborová kaše, kyselá okurka, citron

100g HOVĚZÍ TATARÁK míchaný s naší lehce pikantní marinádou, smažené topinky, česnek

Dršťková

Slepičí s nudlemi

3 ks Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, cibulka

150 g Domácí prejt, opečený brambor, bílé zelí

150 g Hovězí srdce na slanině, rýže

150 g Hovězí steak s houbovou omáčkou, hranolky, list. sal.

200 g Rýžový nákyp s broskvemi

150 g Svíčková na smetaně, brusinky, šlehačka, houskový knedlík

250 g Tagliatelle s krůtím masem, sušenými rajčaty a rucolou

150 g Trhané vepřové maso, opečené brambory, česnekový dip

150 g Játra na roštu, opečené brambory, tatarka

150 g Kuřecí plátek přírodní, hranolky, zeleninový salát

150 g Pečené rolované selátko, opečené brambory, salát coleslaw

100 g Srnčí medailonky, hranolky, obloha

Polévka: Maďarská vývarová hústeles s masem, zeleninou a těstovinou 1 3 6 9

Polévka vegetariánská: Dýňový krém 6 9

120g Smažený kuřecí řízek, náš bramborový salát, citron nebo vařené brambory s máslem, okurka, citron + nápoj 1 3 6 7 9 10 11

100g Segedínský guláš z libové vepřové kýty se zelím a smetanou, houskový knedlík + nápoj 1 3 6 7 9 12

350g Míchaný zeleninový salát s kukuřicí a čočkou s yofresh majonézou a medem, pečené vepřové žebírko v marinádě (3, 6, 7, 9, 10) bageta + nápoj 11

350g Loupáčková zemlbába s jablky, tvarohem a rozinkami, zapečená s vanilkovou zálivkou a máslem + nápoj 1 3 6 7

350g JAMBALAYA: Kreolská rýže z amerického New Orleans, pikantně ochucená s fazolkami, chorizo klobásou a slaninou, podávaná s pečenými kuřecími paličkami + nápoj 9 10

130g Kuřecí nudličky na zázvoru se zeleninou v asijské omáčce, dušená rýže 2 6 9 11 12 14

+ nápoj

300g Kuřecí supreme pečené v pivní marinádě na kroupách s černou čočkou a grilovanou zeleninou, zelný salát se zeleninou a křenem + nápoj 1 6 9 10

Špenátový krém

MENU: Špenátová + Pečený KRÁLÍK na divoko, šťouchané brambory

Šafránové rizoto, medajlonky z vepřové PANENKY, hoblinky sýra

Svíčková na smetaně, brusinky, houskové knedlíky

Štěpánská hovězí pečeně, vařená rýže

Vepřový steak, paprikový džem, pečený česnek, hranolky

Kuřecí prsíčka, avokádové guacamole, hranolky

Caesar WRAP s kuřecím masem, slaninou, malé hranolky, zauzená majonéza

Bramboračka 1 9

Hovězí vývar 1 3 7 9

300g KACHNI STEHNO pomalu tažené ve vlastním sádle podávané se sladkokyselým červeným zelim s brusinkami a variací českých knedlíků SPECIALITA TÝDNE 1 3 7

150g* KRŮTÍ JATÝRKA restovaná na slanině, pečené grenaille, tatarská omáčka 3 7 10

150g TELECÍ NA PAPRICE se smetanou, houskový knedlík / restované špecle 1 3 7

150g* SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK klasický vepřový řízek z kotlety s naším bramborovým salátem 1 3 7 10

350g* PENNE AL ARRABBIATA česnek - chilli - extra olivový olej - rajčata - Grana Padano VEGE 1 7

100g SMAŽENÁ GOUDA příloha dle chuti, domácí tatarka 1 3 4 7 10

150g* NAŠE SEKANÁ bramborová kaše, okurka 1 3 7 9 10

100g* VEPŘOVÉ GRILL vepřová krkovice, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

100g* HOVĚZÍ GRILL hovězí krk, bylinky, bramborová kaše 3 7 10

Čtvrtka kuře grill

Půlka kuře grill

Celé kuře grill

Řecký jogurt s granolou / borůvkový rozvar, jablko, včelí pyl

Krupicovo-ovesná kaše s mákem, švestky, hnědé máslo, mandlová drobenka

Omeleta s Blaťáckým zlatem / šlehané máslo, opečený chleba, salát

Mikyna menu / smoothie miska s granolou, míchaná vajíčka, malá topinka s avokádem

Topinka s avokádem / pesto ze sušených rajčat, rukola, pražená semínka, chilli

Shakshuka / labneh, vajíčko, opečený chleba, dukkah

Snídaňová bulka / omeleta s Čedarem, cibulová marmeláda, marinovaná červená cibule, polníček, chilli majonéza

Silný zeleninový vývar / tyrolský knedlík s uzenou goudou, pažitka

Květáková polévka s pórkem a bramborami

Bramborové noky se špenátem / grilovaná hlíva, Gran Moravia

Salát s pečenou karotkou / horská čočka, sýr Feta, naše slaná granola, kopr

MISKA / cizrnový falafel, tabouleh, řepový hummus, pickles, salátové listy s kořením dukkah

Polévka / Předkrm

Valašská kyselica

Caprese

Hlavní jídla

Kuřecí prso, mačkaný hrášek, bramborová kroketa

Hovězí po cikánsku, rýže

Vepřová plec Bratislava, houskový knedlík

Pasta s masovým ragú, parmezán

Steak týdne, mačkané batáty s chilli, chimichurri

Dezerty

Dle nabídky v našich vitrínách

Drink

Nealko bílé víno

Zarezervujte si vaše místa včas.

Krém z pečené mrkve a dýně

Italská minestrone s rajčaty a stařeným masem

Pečená uzená krkovička a vepřová kýta po selsku, bílé moravské zelí, červené zelí, variace karlovarských knedlíků a bramborových špalíčků

Trhané farmářské kuře na smetaně, těstoviny tarhoňa

Kuřecí prso nadívané anglickou slaninou, sušeným rajčetem a listovým špenátem, mačkaný brambor s jarní cibulkou, přeliv z pečených rajčat

Grilované krevety Black Tiger, podávané na těstovinách aglio, olio e peperoncino, sýr Grana Padano

Sushi plate - Nigiri, Uramaki, Nigiri - s lososem, Wasabi a nakládaným zázvorem

Poke Bowl - marinovaný losos, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

Poke Bowl - roastbeef, edamame fazole, wakame řasa, nakládaný zázvor, mango, ředkvičky, mrkev, okurka, koriandr, granátové jablko, rýže, naše omáčka ponzu

X-OVEN TIP: Iron steak, fazolové lusky na slanině, brambory grenaille, pepřová omáčka

X-OVEN TIP: Filet z norského lososa, mačkaný brambor, koprový přeliv

Denní polévka: Teplý Boršč s červenou řepou, bílými fazolemi, restovaným mladým zelím, zeleninou a čerstvými bylinkami. Zakysaná smetana. Bez lepku. 350ml - 50 /500ml - 75 /750ml - 7 9

Kachní prsa pečená na červené cibuli se silnou šťávou, marinované švestky v portském víně s medem a čerstvým tymiánem, bramborové nokedli v pražené strouhance, slátek. 1 3 7 9

Pečená feta ve filo těstě s karamelizovanou cibulí, marinované švestky v portském víně s medem a čerstvým tymiánem, bramborové nokedli v pražené strouhance, slátek. 1 3 7 9 11

Plněné pečené papriky masem, zeleninou. Tomatová omáčka, pečená rýže. Zakysaná smetana, salátek. Bezlepek. 7 9

Plněné pečené papriky sýrem a zeleninou. Tomatová omáčka, pečená rýže. Zakysaná smetana, salátek. Bezlepek. 7 9

Malé salátky:

Míchaný salátek

Zelný salátek

Mrkvový sladkokyselý salátek

TÝDENNÍ BOWLY - Miska se základem pečené rýže, spoustou zeleniny a Masovou / Vegan přílohou

Masový podzimní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, kuřecí kousky v bezlepkové tempuře. Bezlepek. 3 8 9

Vegan podzimní lehký Indický bowl: Pečená jasmínová rýže, zelenina, čerstvý salát, čerstvý salát, teplá masala omáčka se zeleninou, okurkový relish, sypané kešu, jablečná salsa s citrónem, zeleninové luštěninové kuličky. Bezlepek. 8 9

Rybí Bujabéza

Grilovaný mečoun na grilované zelenině

Spaghetti Carbonara

Tatarský biftek s topinkami

Pizza Prosciutto e funghi

Pizza Primavera

Pizza Margherita

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Krkonošská houbová

Kulajda

Menu s polévkou dle výběru

1. Vepřová játra na slanině, dušená rýže

2. Přírodní sekaný řízek se sýrem, bramborová kaše, okurka

Denní nabídka

100g Šťavnatý hovězí guláš s houskovým knedlíkem

100g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

100g Selská vepřová kýta s bramborovým knedlíkem a zelím

150g Vepřové výpečky, bramborové knedlíky, špenát

100g Dančí kýta na červeném víně, houskové knedlíky

250g Boloňské špagety se sýrem

150g Tuňák pečený na másle, brambory

Polévky

vývar, fritátové nudle, zeleninou a sekanou petrželkou

s uzeným masem

Hlavní jídla

120g Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou, hranolky

120g Vepřové medailonky na zelených fazolkách, opečené brambory

250g Lasagne s boloňskou omáčkou, sýr

120g Rajská omáčka s hovězím masem, houskový knedlík

Polévka - Kuřecí vývar se zeleninou, masem a nudlemi

Burger s trhaným masem, chipotle majonéza, hranolky

Vepřo knedlo zelo

Smažený obalovaný květák, vařené brambory, tatarka

Mix salát s kozím sýrem, krutony

Pizza,, Salami“, salám, tomato, sýr

Pizza „Funghi e Crema“, žampiony, smetana, sýr

Hovězí vývar s nudlemi a játrovými knedlíčky

Kulajda

Čočková

200g Smažený sýr, vařené brambory, tatarská omáčka

200g Smažený vepřový řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažený kuřecí řízek, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

200g Smažené řízkové duo, bramborový salát /bramborová kaše, okurka

150g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terčík

150g Štěpánské vepřové nudličky, houskový knedlík /rýže

150g Vepřové dušené na paprice, houskový knedlík /rýže

150g Paprikový lusk na másle, bramborová kaše

150g Moravský vrabec, houskový knedlík, bílé zelí

150g Uzená krkovička, bramborový knedlík, špenát

150g Uzená krkovička, bramborová kaše, okurka

150g Domácí sekaná se sýrem, bramborová kaše, okurka

Polévky:

Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou 1 3 7 9

Boršč 1 7 9

Jídelní lístek

Sýrová se smaženým hráškem 1 3 7 9

Menu: Sýrová se smaženým hráškem 1 3 7 9

150g Segedínský guláš, houskový knedlík 1 3 7 9

Nabídka dne:

150g Vepřové srdíčko na slanině, rýže (nebo houskový knedlík) 1 9

250g Halušky s uzeným masem, zelím, cibulka 1 3 7 9

150g Vepřová kotleta na grilu s žampiony, hranolky, obloha 1 9

150g Vepřové srdíčko na smetaně, houskový knedlík 1 3 7 9 1

150g Vepřové na žampionech, houskový knedlík 1 3 7 9

150g Pečené kuřecí špalíčky, brambor, okurka 1 3 7 9 10

150g Krůtí mletý řízek se sýrem, brambor, okurka 1 3 7 9 10

Uzená s kroupami

Žampionový krém

Hovězí maso v koprové omáčce

Smažený květák, tatarská omáčka

Kuřecí plátek s broskví a šunkou, zapečený sýrem

AKČNÍ NABÍDKA Žemlovka s tavrohem a jablky

Salát s bramborami grenaille a sýrovými kuličkami se šunkou

Houskové knedlíky

Bramborová kaše

Smažené hranolky

Vařené brambory

Polévka

Bramboračka s houbami

Krkonošské kyselo s houbami

Uzená s masem a rýží

Hotová jídla

Boloňské špagety sypané sýrem

Ďábelská vepřová játra, houskový knedlík (rýže)

Debrecínský vepřový guláš, houskový knedlík

Segedínský guláš, houskový knedlík

Moravský vrabec, bramborový knedlík, zelí (špenát)

Pečené kuřecí stehno, bramborová kaše, zelný salát

Kuřecí masová směs, hranolky (rýže)

Liberecký špaček (ptáček z mletého masa), bramborová kaše, okurka

Kuřecí steak na grilu se šunkou a sýrem, hranolky

Polévka:

0, 22l Hovězí vývar, zelenina, bylinkové kapání, bylinky 1 3 9

Předkrm:

90g Opečený chléb na másle,

hruška, fíky, gorgonzola, balsamico 1 1 7

Hlavní chody:

160g Plněný paprikový lusk,

rajská omáčka, houskové knedlíky 1 3 7 9

120g Rumpsteak, omáčka se zeleným pepřem,

hranolky s uzenou solí 1 6 7 11

120g Gnocchi, kuřecí maso,

bylinková omáčka, sýr gran Moravia 1 3 7

Týdenní specialita:

150g Mořský vlk,

Hráškový krém s krutonky

Čočková s párkem 1

200 g Gnocchi s masovým ragú, Grana Padano 1 3 7

150 g Burger s trhanými vepřovým masem s čedarem, ledovým salátem, hranolky a česneková créma 1 3 7

200 g Caesar Wrap - tortilla plněná ledovým salátem, kuřecími stripsy, restovanou pančetou, caesar dresinkem, parmazánem, podávaná s hranolky a česnekovou crémou 1 3 4 7 10

200 g Mix salátů a zeleniny, kuřecí stripsy medovo-hořčičný dresink 1 3 7

32 cm Prosciutto - rajčata, mozzarella, šunka 1 7

32 cm Salame - rajčata, mozzarella, pikantní salám 1 7

32 cm Prosciutto Salame rajčata, mozzarella, šunka, salám 1 7

32 cm Hawai - rajčata, mozzarella, šunka, ananas 1 7

32 cm Bismark - rajčata, mozzarella, slanina, vejce 1 3 7

32 cm Diavola - rajčata, mozzarella, pikantní salám, olivy, cibule, feferonky 1 7

32 cm Capriciosa - rajčata, mozzarella, šunka, pikantní salám, žampióny, olivy 1 7

32 cm Pimpinela - smetana, mozzarella, šunka, camembert, brusinky 1 7

Luštěninová 1 7 9

Kuřecí roláda plněná rajčaty a špenátem, dušená rýže 1, 3, 7, 8, 12 1 3 7 8 12

Pečený losos, těstoviny se smetanovou omáčkou a bylinkami, salát 1, 4, 7 1 4 7

Směs listových salátů se zeleninou, dresink, pečivo 1, 8, 9, 11, 12 1 8 9 11 12

• KUŘECÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky

• KULAJDA se smetanou a vejci

• HRÁŠKOVÁ s krutonky

• LOSOSOVÁ MISKA - basmati rýže s teriyaki omáčkou, pečený losos, avokádo, mango s pečenými slunečnicovými semínky, polníček, cherry rajčátka, okurka, koprový dip

• KRÉMOVÉ RIZOTO se smetanovo-sýrovou omáčkou, kousky pečeného Atlantického lososa pod názvem COHO, parmezán.

• TERIYAKI BOWL - kuřecí maso v teryiaki omáčce, basmati rýže, mango - avokádová salsa, polníček, cherry rajčata, okurka, ředkev, edamame boby, asijský mrlvový salátek, wakame řasy, sezam.

• PEČENÉ BATÁTY S mexickou salsou z mletého krůtího masa a fazolek, chedar, okurka, avokádo, kysaná smetana.

• KRŮTÍ MASO V MÁSLOVÉ MRKVI, šťouchané brambory, zelninový salátek

• DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY S vanilkovým krémem a ovocem

• NÍZKOSACHARIDOVÁ MISKA - kuřecí maso marinované v jogurtu s římským kmínem, kurkumou a zázvorem, salát z řepy s jogurtem, paprika, květáková rýže s kurkumou, pečené batáty, jogurtový dip s chilli/VEGE VARIANTA SE SÝREM HALLOUMI

• LOWCARB MISKA (kuřecí karbanátky, vejce naměkko, avokádo, quinoa s pečenou paprikou, polníček s cherry rajčaty, okurka a pikantním mango chilli dipem) - bezlep.

• Zapečené BURRITO (kuřecí, fazolové, caprese)

• AVOKÁDOVÝ toust s rajčatovým pestem, semínky a rukolou

Jako DEZERT ke kávě jsme pro Vás připravili:

• PERNÍKOVÝ CHLÉB s čokoládovou polevou a sušenými malinami.

• karamelový větrník