Praha 1

Polévky:

220g Slepičí vývar s masem a nudlemi

220g Čočková polévka s párkem

Jídlo s sebou si můžete objednat na tel: 721938044,

Hotová jídla:

180g Tradiční svíčková na smetaně (z hovězího válečku), houskový knedlík, brusinky

200g Hovězí Rump steak (prémiové US beef) připravený na grilu, s kaštany,

vařený brambor nebo bramborové krokety – bezlepku s bramborou

200g Do růžova grilované medajlonky z vepřové panenské, demi-glacé s kaštany,

vařený brambor nebo bramborové krokety – bezlepku s bramborou

180g Špalík z vepřového ramínka pečený v BBQ omáčce, zelný salát Coleslaw,

pod grilem pečené brambory - bezlepkové jídlo

180g Smažený řízek z vepřové krkovičky,

mačkaný brambor, červená cibule, hořčice, polníček a kyselá okurka

180g Steak z kuřecích prsíček připravený na grilu, zelenina podušená se šalotkou a máslem,

DOMÁCÍ BRAMBOROVÝ KRÉM provoněný majoránkou, s hříbky

150g ŠŤAVNATÉ PEČENÉ UZENÉ MASO s hedvábnou bramborovou kaší s máslem

150g KŘEHKÁ SMAŽENÁ KUŘECÍ JÁTRA podávaná s hranolky a naší vlastní tatarskou omáčkou

150g POMALU DUŠENÉ VEPŘOVÉ KOSTKY na cibulovém základu, s českým kmínem a silnou šťávou, podáváme s voňavou jasmínovou rýží

Zuppa di funghi alla bruxelles Bruselský jemný žampiónový krém se strouhaným vejcem s naším domácím olivovým chlebem z pece. V ceně.

Fettuccine Capraia com salmone Těstoviny fettuccine z naší vlastní výroby s restovanými kousky čerstvého lososa na česneku, podávané v rajčatovém krému z rajčat San Marzano a bazalky, zjemněném mascarpone a s měsíčkem citrónu.

Penne cremose Naše domácí těstoviny penne podávané ve smetanovém krému s restovanými čerstvými žampióny, cibulkou a lístky rukoly, sypané parmazánem a čerstvou petrželkou.

Filetto di pollo alla gorgonzola Steak z kuřecích prsou přelitý smetanovou omáčkou ze sýra Gorgonzola Dolce D. O. P., podávaný s restovanými bramborami a listovým minisalátem ochuceným dresinkem z divokých brusinek a červeného vín

Camembert Milanese Smažený velký sýr hermelín podávaný s vařenými bramborami s máslem, sypanými čerstvou krájenou pažitkou a s domácí tatarskou omáčkou s cibulkou a okurkou.

Velký salát z trhaných listů a rukoly Velký salát z trhaných salátových listů a rukoly, ochucený dresinkem z divokých brusinek a červeného vína, podávaný s tagliatou z vepřové panenské svíčkové a s hoblinkami parmazánu.

Pizza pancetta e peperoni • Pomodoro z rajčat • mozzarella Fior di Latte • anglická slanina • krájená paprika • papričky jalapeños • vejce.

Pizza prosciutto cotto • Pomodoro z rajčat • mozzarella Fior di Latte • dušená šunka • kukuřice.