Praha 1

Krémová rajčatová polévka se zakysanou smetanou A:1, 7, 9

Treska pečená na bylinkovém másle s grilovanou zeleninou a bramborovým pyré A:1, 4, 7

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím A:1, 7

Krůtí medailonky s holandskou omáčkou, bramborové krokety A:1, 3, 7

Telecí krk pečený na šalvěji a česneku, omáčka demi glace, bramborové placky A:1, 3, 7

Marinovaný steak z lososa v bylinkovém pestu, polenta se sušenými rajčaty a parmazánem A:1, 3, 4, 7

Variace smažených koktejlových řízečků, jalapeňos majonéza, mačkané brambory se zakysanou smetanou A:1, 3, 7

Okurkový, tomatový nebo mrkvový salátek

Povidlové taštičky na vinné pěně, šlehačka A:1, 3, 7, 8

Fazolová se slaninou (7,9) - bez lepku

Hrášková s mátou (7,9) - bez lepku

míchaný salátek (8,10) - bez lepku

Losos & Pražma královská 150g filety čerstvého lososa a pražmy královské v citronovo-bylinkové marinádě, podávané s pečenými grenaille brambory a grilovanou zeleninou s cherry rajčaty (4) - bez lepku

Hermelin 100g rozpečený hermelín s houbovým čatni, podávaný na šťouchaných bramborách s grilovanou zeleninou (7,10) - bez lepku

Telecí ossobuco 150g pomalu dušený telecí kližkový plátek s morkovou kostí na červeném víně, rajčatech a kořenové zelenině, podávaný na krémové parmazánové polentě s citronovo-petrželovou gremolatou (1,7,9,12)

Segedínský bůček 150g pomalu pečený vepřový bůček s dušeným kysaným zelím v krémové paprikové omáčce, podávaný s houskovým knedlíkem, křupavou cibulkou a zakysanou smetanou (1,3,7,9,10,12)

Master Ring Burger 160g šťavnatý hovězí burger v máslové briošce s rozpuštěným čedarem, křupavou slaninou, zlatavými cibulovými kroužky, čerstvým rajčetem a rukolou, podávaný s hranolky přelitými čedarovou omáčkou (1,3,7,9,12)

Řecká musaka 350g hovězí ragú prokládané lilkem, rajčaty, brambory, bylinkovým bešamelem a balkánským sýrem; domácí tzatziki salát (1,3,7,9,12)

Lososový poke bowl 300g pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, ředkvičkami, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,11)

Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi

Frankfurtská polévka s domácí klobáskou a bramborem

150g Hovězí nudličky na hříbkách, domácí knedlík

150g Vepřová směs na zelenině, hranolky

150g Kuřecí steak, pepřová omáčka, pečené bramborem

Smažené žampiony, vařený brambor, domácí tatarská omáčka

2ks Lívance s mangovým žahourem, šlehačka

Hovězí vývar s vaječným svítkem 65 Kč

Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem, kysané zelí 165 Kč

Krůtí roláda s bylinkovou nádivkou, petrželové brambory 170 Kč

Spaghetti aglio e olio e peperoncino 155 Kč

Krémová dýňová polévka, variace dýně, dýňová semínka

Salát z růžičkové kapusty, nakládaná kedlubna, lískové ořechy a dresink z mandlového mléka

Grilované špičaté zelí, restované a nakládané houby, omáčka se zeleným pepřem

Mořský okouník, pyré a chipsy z topinamburu, nakládané hroznové víno, omáčka Béarnaise

Telecí Cordon Bleu, Comté, krémová bramborová kaše, hrušky, omáčka z bílého vína

Telecí rib eye, hranolky, salát s hořčičným dresinkem, Café de Paris

Jablečný koláč, vanilková zmrzlina

Medovník, pomeranč, Cointreau, slaný karamel

Polévka | dle denní nabídky

Kuřecí řízek, bramborový salát

Segedínský guláš, houskový knedlík

Čočka na kyselo, klobáska, smažené vejce, smažená cibule

Sladká tečka, pečený ananas, zakysaná smetana, máta

Česnekový krém (obsahuje 1,3,7,9)

Steak z vepřové krkovice na grilu, hranolky, tatarská omáčka (obsahuje 1,3,7,9)

Řízečky z vepřové panenky, petrželkové brambory, citrón (obsahuje 1,3,6,7,9,11)

Kuřecí plátek po cikánsku, jasmínová rýže (obsahuje 1,3,7,9)

Kuřecí stehenní řízek, petrželkové brambory, citrón (obsahuje 1,3,7,9)

Dušená šunkaod kosti, šťouchané brambory se slaninou (obsahuje 1,3,7,9)

Opečená vinná klobása, vařené brambory, hořčice (obsahuje 1,3,7,9)

Staročeské halušky se zelím a uzeným masem (obsahuje 1,3,7,9)

Pečené farmářské kuřecí stehno, vařené brambory, okurka (obsahuje 9)

Boršč | zakysaná smetana | hovězí krk vepřová plec | zelí | brambory | červená řepa | kopr

Slepičí vývar | játrový knedlík s houskou | barevná mrkev | libeček

Smažené rybí karbanátky „Fishcakes" | 200 g | brambory jarní cibulka | grilovaná dýně Hokkaido | koprová majonéza fenyklový fondán

Pečené králičí stehno ve slanině | 150 g | restované hříbky konfitovaný česnek | krémová polenta

Telecí váleček v parmazánové krustě | 150 g | italský bramborový salát | kapary | červená cibule | sušená rajčata | Pancetta

Zapečené petrželové palačinky | ricotta | špenát | stařená Gouda hlávkový salát | dresink z podmáslí | křupavá šalotka

Quesadillas s avokádem | pšeničná tortilla | černé fazole | čedar rajčatovo-koriandrová salsa | zakysaná smetana | kukuřičný klas

Krupicová kaše v espumě | karamelizovaná jablka | skořice

POLÉVKY ----------------------------------

Boršč | zakysaná smetana | hovězí krk | vepřová plec | zelí | brambory | červená řepa | kopr |

Slepičí vývar | játrový knedlík s houskou | barevná mrkev | libeček |

HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------

Smažené rybí karbanátky „Fishcakes“ | 200g | brambory | jarní cibulka | grilovaná dýně Hokkaido | koprová majonéza | fenyklový fondán

Pečené králičí stehno ve slanině | 150g | restované hříbky | konfitovaný česnek | krémová polenta

Polévka - Kulajda s lesními houbami

Štěpánská hovězí pečeně s dušenou rýží

Bryndzové halušky s opečenou slaninkou

Filírovaný kuřecí steak na zeleninovém kuskusu

Mrkvový krém se zázvorem a chilli olejem

Krémová rajčatová polévka se sýrem stracciatella

Salát: Salát Caprese s buvolí mozzarellou

Šťavnatý vepřový řízek v parmazánovém těstíčku s jemnou bramborovou kaší

Kuře á la cacciatore s grilovanou polentou

Grilovaný halloumi s pečenou zeleninou, kuskusem a bylinkovým dresinkem

Rigatoni alla carbonara s guanciale a pecorinem

Krémové risotto s trhaným vepřovým a Grana Padano

Grilovaný kuřecí supreme „Diavola“, hranolky

Slávky marinara, bruschetta

Paccheri s rajčatovou omáčkou a sýrem stracciatella

Dezert: Citrónový tart

Špenátový krém s rýžovými vločkami a kokosovým mlékem

Křenová omáčka s Goody Foody a seitanem 1 6

Kapustové karbanátky 1 6

Pečená zelenina 9

Pečené brambory

Rýže

Celozrnný knedlík 1

Zelný salát s mrkví a dýňovými semínky

Salát z pšeničného bulguru s cizrnou, pečeným lilkem a koriandrem 1

Řepný salát s veganským sýrem a ořechy 8

Polévky

Cibulačka

Bramborová

Speciální nabídka

150g Kuřecí steak s grilovanou zeleninou, vařený brambor

150g Roštěná na roštu s dijónským přelivem, krokety

150g Vepřová krkovice na česneku, americký brambor

Hotová jídla

150g Filet z tresky pečený na rozmarýnu, vařený brambor

130g Kuřecí maso na chilli a medu, dušená rýže

130g Kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty a anglickou slaninou, vařený brambor

130g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citrónový terč

130g Hovězí guláš s cibulí, houskový knedlík

130g Štěpánská hovězí pečeně, dušená rýže

130g Hamburská vepřová plec, houskový knedlík

Polévky:

220g Slepičí vývar s masem a nudlemi

220g Kulajda s vejci a bramborou

Jídlo s sebou si můžete objednat na tel: 721938044,

Hotová jídla:

180g Anglický rostbíf (belgické hovězí), vařené brambory nebo hranolky,

listový salátek, tatarská omáčka (40g) - toto jídlo je s bezlepkové

220g Španělský ptáček dušený do křehka (z vepřové kýty), rýže nebo houskový knedlík

200g Biftek z pravé hovězí svíčkové, chutney ze sušených švestek a cibule,

hranolky nebo vařený brambor - bezlepkové

200g Telecí Osso Buco konfitované v másle, bílém víně a čerstvých bylinkách, bramborová kaše

200g Do růžova grilované medajlonky z vepřové panenské, chutney ze sušených švestek a

cibule, hranolky nebo vařený brambor - bezlepkové

350g Pečená maďarská kachna (pečeme celé, objednávejte prsa nebo stehno),

dušené červené zelí, bramborový knedlík

Boršč se zakysanou smetanou

Velká polévka podávaná s chlebem

Divočák na hříbkách, domácí špekový knedlík

Smažená svíčková z tresky, náš bramborový salát s majonézou

Segedínský guláš z vepřové plece, houskový knedlík

Mexická tortilla, hranolky, ´´Guacamole´´ dip

Moravský vrabec, smetanový špenat, bramborový knedlík

Americký lívanec s borůvkami a šlehačkou

Šnýtek k obědu: Budvar 33

Limča k obědu: Kofola 0, 3l…28

Polévka dne (k polednímu menu)

Polévka dne samostatně 125 1 3 7 9

Smažený vepřový řízek, Mnichovký bramborový salát, citron 1 3 7 9 10

Bavorské knedlo, zelo, vepřo, zelný salát se špekem a cibulkou, houskový a bramborový knedlík 1 3 7 9 10

Grilovaná bavorská klobása, bavorská hořčice, pečený preclík 1 3 7 9 10

Malý míchaný zeleninový salát

K polednímu menu zvýhodněná cena: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

Česneková krémová 1 9

Vepřová panenka Iberico (1, 7, 10, 12) filírovaná vepřová panenka | marinovaná červená cibulka | pečené Grenaille s rozmarýnem | sázené vejce | koktejlový dip 1 7 10 12

Strigoli s masovým ragú (1, 3, 7) pasta | hovězí a vepřové maso | červené víno | česnek | rukola | parmezán 1 3 7

Steak z lososa (3, 4, 7) losos | pečený sezam | teplý salát z černé čočky Beluga s grilovanou zeleninou | holandská omáčka | pažitka 3 4 7

Hovězí guláš (1, 3, 7, 10, 12) hovězí karabáček | černé pivo | křen | cibulka | houskové knedlíky 1 3 7 10 12

Polévka dle denní nabídky

285, -thajské červené rybí kari s krevetami, jasmínová rýže, koriandr 2 4 7 11

305, -a: 1, 3, 7, 10židovský řízek z roštěnce, bramborové pyré, kyselá okurka 1 3 7 10

275, -a: 1, 3, 7, 8pečené kuřecí stehno plněné mandlovou nádivkou, brambory grenaille s pažitkou 1 3 7 8

255, -a: 1, 3, 7slovenské halušky s bryndzou, opečená slanina, smažená cibulka 1 3 7

295, -a: 9vepřový tomahawk steak 300g s pečenou zeleninou, omáčka demi-glace 9

Bramboračka s houbami – tradiční polévka s lesními houbami, kořenovou zeleninou a majoránkou

Wrap s grilovaným halloumi – tortilla plněná grilovaným halloumi, pečenou paprikou, salátem a okurkou, doplněná jogurtovo-mátovým dresinkem

Kuřecí supreme s paprikovým risottem – grilovaný kuřecí supreme s křupavou kůží, podávaný na krémovém arborio risottu z pečených paprik s parmezánem a čerstvými bylinkami

Konfitovaný bůček na jablečném cideru – pomalu konfitovaný vepřový bůček na jablečném cideru, podávaný s jemným celerovým pyré a glazovanou karotkou

Linguine s bazalkovým pestem – linguine s bazalkovým pestem, piniovými oříšky, pečenými cherry rajčaty a rukolou

Květákový krém s řapíkatým celerem a pošírovaným vajíčkem

Rybí lasagne s olivami, rajčaty a parmazánem

Míchaný listový salát se zeleninou, grilovaným hermelínem a brusinkovým dipem

Makarony s cheddarovou omáčkou

Šafránové rizoto s filírovaným kuřecím prsem

Svíčková Stroganoff s pečenou jasmínovou rýží

Holandský řízek s bramborovou kaší

Dýňový krém s krutony

Hovězí kýta s koprovou omáčkou, vejcem a houskovými knedlíky

Čočka na kyselo s uzenou krkovicí, kyselou okurkou a smaženou cibulkou

Marinované kuřecí paličky, šťouchané brambory s pórkem, zelný salát

+ polévka a dezert navíc

Kuře na másle Jemně kořeněné pečené kousky kuřete připravené na másle, podávané s rýží.

Krevetový ság Krevety a špenát v jemné omáčce, podávané s nánem.

Čana masala Cizrna připravená s indickým kořením a bylinkami, podávaná s rýží.

Stálá nabídka

Tikka Menu - Kousky kuřete lehce kořeněné a grilované v peci Tandoori, podávané se salátem a nanem.

Tandoori menu - Kuřecí stehno marinované v jogurtu a tandoori omáčce, grilované v tandoori peci, podávané se salátem a nanem.

Kebabové menu - Mleté kuře, mouka z cizrny a koření, podávané se salátem a nanem.

Madrasské menu - (kuřecí/zeleninové) Kousky kuřete nebo zeleniny vařené v mírně pálivé omáčce, podávané s rýží a salátem.

Butter chicken - jemně kořeněné kuřecí kousky připravené na másle, podávané s rýží

Celerový krém s krutony (vegan, bezlepková)

Shakshuka s vejcem, červenou cibulkou, koriandrem a chlebem (vegan, bezlepkova - možnost bezlepkového chleba)

Dýňový quiche schedarem

Borůvkovo -malinový koláč s drobenkou

Zeleninový krém s krutony

Kuřecí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK se sázeným vejcem a domácími americkými bramborami

KUŘECÍ CORDON BLEU (uzený sýr, šunka) s bramborovou kaší a salátkem Coleslaw

SEGEDÍNSKÝ GULÁŠ s houskovým knedlíkem

FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO na salátu z červené čočky a zeleniny

ČEVAPČIČI s vařenými bramborami, hořčicí a čerstvou cibulkou

PEČENÉ KACHNÍ STEHNO s červeným zelím, bramborovým a houskovým knedlíkem

SMAŽENÝ SÝR GOUDA, vařené brambory maštěné máslem/hranolky, naše tatarská omáčka

CAESAR SALÁT s grilovaným kuřecím prsíčkem, restovanou slaninou, krutony a parmazánem

Fazolová se zeleninou

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky zeleninou a nudlemi

200 g Španělský ptáček s jasmínovou rýží

170 g Jelení guláš s karlovarským knedlíkem, hruškou a brusinkami zdobený

300 g Pečené kuře po Babicku /Máslo, cibule, majoránka/s bramborovou kaší a malým rajčatovým salátkem/Bezlepkové/

490 g Brokolicové placky s pažitkovým bramborem, malým listovým salátkem a bylinkovým dipem

Caldo Tlalpeňo

Enfrijoladas s hovězím masem (7) 7

Zeleninová miso polévka, rýžové nudle 6 11

Dýňové risotto, tofu krém, pečený lilek a ořechy 6 8 9 12

SOPA TARASCA - Krémový vývar z fazolí s nakrájenými rajčaty, čerstvou cibulkou, chile ancho, zakysanou smetanou, balkánským sýrem, avokádem a tortillovými lupínky / Creamy bean broth with diced tomato, fresh onion, chile ancho, s 7

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE - Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka / Lamb's lettuce, red cabbage, 7 8 11 12

*** CON POLLO ASADO - s grilovaná kuřecí prsa / with grilled chicken breast 7 8 11 12

BURRITO DE PUERCO CON PAPA EN SALSA PASILLA - Velká pšeničná tortilla plněná černými fazolemi, sýrem Gouda a vepřovým masem s bramborami a cibulí dušeným v omáčce z chilli pasilla. Ozdobená zakysanou smetanou, salátem a nakládano 1 7

TACOS: 4 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru. Podáváme s černými fazolemi, omáčkou, plátky okurky a ředkvičky a limetkou / 4 soft corn tortillas with your choice of filling. Served with black beans, salsa, cucumber and ra

TACOS DE PICADILLO - Picadillo – dušená směs mletého hovězího a vepřového masa s mrkví, hráškem a bramborami. Ozdobené červeným zelím a pico de gallo / Picadillo – stewed minced beef and pork with carrots, peas, and potatoes. Topp

TACOS VEGETARIANOS NOPALES, PAPA Y CEBOLLA (7) - Restovaný nopál (opuncie), brambory, cibule a černé fazole. Ozdobené balkánským sýrem, smaženou petrželkou a tenkými křupavými bramborovými proužky / Sautéed nopales, potatoes, onio

ENCHILADAS DE ADOBO: 3 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru, zalité rajčatovo-guajillo omáčkou. Ozdobené zakysanou smetanou, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi a rýží / 3 soft corn

CON POLLO DESHEBRADO - Trhaná kuřecí prsa / Pulled chicken breast 7

VEGETARIANAS NOPALES, PAPA Y CEBOLLA (7) - Restovaný nopál (opuncie) s bramborami a cibulí / Sautéed nopales with potatoes and onion

čočková s uzeninou

150g gril. vepřová panenka, fazolky, slanina, kukuřice, peč.

Pizza „cipolla“

Bramborový krém s pórkem 7 9

Kuřecí kari s kokosovým mlékem, basmati rýže

Vepřový řízek Savoy, šťouchaný brambor 1 3 7

0, 2l Čočková polévka se slaninou 1

100g Smažená vepřová játra s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou 1 3 7 10

Houbová polévka

Pizza Salamino e olive

Domácí pappardelle

Pečený losos

Minestrone g

Filet z mořské štiky, tabouleh salát, citrusová omáčka 1 4 7 9

Salát s kozím sýrem, marinované hrušky, ořechy, medový dresink 7 8

Zelná polévka s klobásou 1

Hamburská vepřová kýta, HK 1 3 7 9

Moučník dle denní nabídky 1 3 7 5

FRANKFURTSKÁ POLÉVKA s opepřeným parkem, míšeno paprikou a bramborem 1 7

HRÁŠKOVÝ KRÉM s mátou, smetanou a opečenou kroutou 1 7

SRBSKÉ RIZOTO s restovaným kuřecím masem, cibulkou, paprikou, hráškem, mrkví, kariotkou, zakysanou smetanou a kyselkou okurkou 1 7

1/2 PEČENÉHO KUŘETE s cibulou, česnekem, 7 výpeku, bramborová koule, míšková karotka 1 7

HOVĚZÍ NA ČESNEKU dušený hovězí plátek s cibulí a česnekem, silná cibulová šťáva, listový špenát, žampióny knedlík s cibulí 1 3 7 10

ZÁHORÁCKÝ ZÁVITEK plněný kytarským zelím, slaninou a hořčicí, podávaný na šťávou z výpeku, s bramborovým knedlíkem a pečenou cibulí 1 3 7

PEANUTS CHICKEN kousky kuřecích prsou s arašídovou omáčkou s česnekem, rikvorem, koriandrem, kokosovým mlékem, jasmínovou rýží a restovanou zeleninou 1

KUŘECÍ STRIPSY V KUKURICI kousky kuřecích prsou v kukuřičné strouhance, opečený salátový brambor, tatarka 1 3 7 10

CLUB SENDVIČ grilované kuřecí maso, slanina, vejce, rajče, salát a majonéza v opečeném toastovém chlebu, podávané s hranolkami a majonézou 1 7

VEPŘOVÁ KOTLETA OD KLOUDY krémová hovidová omáčka, bramborová koule a medvidím Scnchm, pečená cůůa ze Servisou Pegia a holandijm milátem. Salát a parmazánem 1 7

ŠVESTKOVÉ KNEDLÍKY 7 švestkových knedlíků a mistrovkých tvaroham, mlékem a mackovkovým cukrem 1 3 7

Krém z pečené dýně a hoblinky parmezánu 1, 7

150g Španělský ptáček, houskové knedlíky nebo rýže 1, 3, 7, 9, 10

150g Pečený vepřový bok, bramborové knedlíky a bílé zelí 1, 3, 7

150g Burger s krůtím prsíčkem, grilovaným haloumi a hruškou, lehký salátek 1, 3, 7

150g Kuřecí steak s meruňkovým čatním a šťouchané brambory 1, 7

Hovězí vývar

Dle denní nabídky

ŠPANĚLSKÝ PTÁČEKhouskové knedlíky nebo dušená rýže

FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKApodávaná na parmazánovém rizotu s baby špenátem a bílým vínem

PIKANTNÍ TORTILLA "WRAP" PLNĚNÁ KUŘECÍM MASEMrajčaty, fazolemi a čedarem, zakysaná smetana

SMAŽENÉ VEPŘOVÉ "GORDON BLEU"bramborová kaše, mix salát

Polévka dle denní nabídky

KUŘECÍ SUPREME s pečenou polentou a krémovou houbovou omáčkou

VEPŘOVÁ PANENKA s grilovanými grenaille bramborami a grilovanou zeleninou

STEAK Z LOSOSA se salátkem a pomerančovo-medovo-hořčičným dresinkem

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ s karlovarským knedlíkem a brusinkami

Gulášová polévka se sojovými kousky a čerstvou majoránkou /vegan, glutenfree, soja/ Thajský lilek na kokosovém mléce a limetkových listech, tofu natural, jasmínová rýže /vegan, glutenfree, soja/

0, 3 L Polévka malá 0, 3 L

0, 5 L Polévka velká 0, 5 L

Hlavní jídlo bez polévky

Box

Houbová polévka se sýrem Grana Padano

Pizza Gorgonzola e pancetta (cuketový krém, pancetta, sýr gorgonzola, sýr Grana Padano, bazalka)

Risotto s kuřecím masem, lilkem, česnekem, cherry rajčaty a bazalkou

Grilovaný losos na šalvěji s cizrnovým pyré

Frankfurtská

Cmunda /uzené maso a bílé zelí v bramboráku/

Prase v mrkvi /vepřová plec dušená s mrkví/, vařený brambor

Pečené kuře, červené zelí, bramborový knedlík

Žampiony smažené, vařený brambor, tatarka

Zeleninový salát se kuřecím masem a balkánským sýrem

Tomatová polévka bazalkové pesto | parmazán 5 7 8 9 12

Salát s pečenou broskví rajčata Piccadilly | buratta | sušená šunka 7 12

Salát z rokety hruška | sýr Pecorino | zálivka z dijonské hořčice 7 10 12

Ručně krájená šunka prosciutto 50g

Steak z tuňáka Lyonské brambory | omáčka Miyagawa | lilek Perline 1 4 7 9 12

Kančí panenka šunka Jamon Serrano | šípková omáčka | domácí dýňové tortiglioni 1 3 9 12

Burger s červenou řepou sýr feta | římský salát | smažené hranolky 1 3 7

Matcha Crème Brûlée granátové jablko | Ruby čokoláda 3 6 7

Dezert dle aktuální nabídky

Hovězí vývar s nudlemi 1 3 7 9

PEČENÁ KRŮTÍ PRSA s omáčkou Choron, americké brambory s karotkou 3 7 9 12

CHILLI CON CARNE s kysanou smetanou, pšeničná tortilla 1 6 7 9 12

RYBÍ PRSTY V PANKO STROUHANCE, bramborová kaše s pažítkou, mesclun 1 3 4 6 7 8 11 12

CAESAR SALÁT S ANGLICKÝM ROASTBEEFEM, vařeným vejcem, sýrem Gran Biraghi a česnekovými krutóny 1 3 4 6 7 10 12

HOVĚZÍ VÝVAR S NUDLEMI

HOVĚZÍ LOUPANÁ PLEC NA ČERVENÉM VÍNĚ s restovanými žampiony a zeleninou, bramborové pyré

PEČENÁ KRŮTÍ PRSA s omáčkou Choron, americké brambory s karotkou

PENNE S LOSOSEM A ŠPENÁTEM, grilovaný citrón

DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY s vanilkovým krémem

Bramboračka 7 9

Grilovaný hermelín s caponatou, rukolový salátek, rozmarýnová focaccia 1 7

Hovězí z krušnohorských farem na česneku, špenát, šťouchané brambory se slaninou z Masology 3 7

Květáková s brambory a vejci 0, 25l 1 3 7 9

TIP ŠÉFKUCHAŘE: LOSOS NA GRILU s blanšírovaným pak choi, dýňovo-bramborové pyré, opražené lískové oříšky na másle s cherry rajčaty (bez lepku) 150g 4 7 8

KRŮTÍ MEDAILONKY na tymiánu s rokforovou omáčkou, smažené krokety, šopský salát 150g 1 3 7 9

KUŘECÍ PRSO plněné hermelínem a slaninou na salátové variaci s bazalkovým dipem a rozpečeným pita chlebem 150g 1 3 7

DALMÁTSKÉ ČUFTY na rozmarýnu v omáčce z drcených rajčat, těstoviny 150g 1 3 7 9

Hovězí vývar s domácími nudlemi

Polévka k hlavnímu jídlu

Hovězí maso s koprovou omáčkou, houskové knedlíky

Kuřecí gyros, pečené brambory, tzatziki

Cuketové placky, pečené brambory, bylinkový dip

Grilovaný filet ze pstruha s grilovanou zeleninou

Čokoládový cheesecake s višněmi

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

Vepřové kostky na divoko, jasmínová rýže nebo houskový knedlík

Kuřecí kung-pao, jasmínová rýže

Smažený květák, vařený brambor, tatarská omáčka

200 gr Mix gril (krůtí prsa, vepřová panenka) s pepřovou omáčkou, kukuřičný klas s opečeným bramborem

Anglický roastbeef, steakové hranolky, dijonská majonéza

Celerový krém s karotkovou slámou

Treska pečená na másle a kmínu podávaná s bramborovo batátovým pyré 4 7

Pomalu pečená trhaná kachna s dušeným červeným zelím, restovanou cibulkou a domácím bramborovým knedlíkem 1 3 7

Vláčné hovězí maso v hrubozrnné hořčici, podávané se šťouchanými bramborami 7 10

Sezamové kuřecí teriyaki s jasmínovou rýží 4 6 11 12

Strozzaprotti s kozím sýrem rajčaty, česnekem, červenou cibulkou a rukolou 1 3 7

Domácí žemlovka s jablky tvarohem, rozinkami a vlašskými ořechy 1 3 7 8

Domácí limonáda 0, 4 l

Svijanský šnyt 0, 2 l

Mrkvový krém 1 3 7

HOVĚZÍ ROASTBEEF Hovězí roastbeef pečený přes noc, bramborové hranolky, tatarská omáčka 1 3 7

SMAŽENÁ MOZZARELLA Smažená mozzarella v trojobalu, bramborové hranolky, tatarská omáčka 1 3 7 10

KUŘECÍ RIZOTO Kuřecí rizoto se zeleninou a strouhaným čedarem 1 3 7

VEPŘOVÝ ŘÍZEK Vepřový řízek z pečeně, bramborová máslová kaše, citron 1 3 7

HOVĚZÍ KÝTA Hovězí dušená kýta, šipková omáčka, houskový knedlík, brusinky 1 3 7

Borůvkový koláč 1 3 7

Květáková polévka s pažitkou a opečenou houskou |1,3,7|

Grilovaná vepřová panenka, opeč. brambory, fazolky, dijon. om. 150 g |1,7,9|

Buřty na č. pivu s feferonkou a jarní cibulkou, chléb 200 g |1,3,7,12|

Drůbeží vývar s masem a celestýnskými nudlemi

Dýňová s chili a kokosovým mlékem

RYCHLÁ JÍDLA POD POKLICÍ (je-li plná hospoda a nemáte čas, jasná volba pro rychlejší oběd)

Pečené kuřecí stehno se slaninou a kořenovou zeleninou, pečené brambory, dip

Vepřový závitek (anglická slanina, vejce, špenát), šťouchané brambory s cibulkou

Domácí voňavá sekaná s bramborovou kaší, okurka

Z PÁNVIČKY NA TALÍŘ (příprava standardně do 20 min (někdy 10, ale i 30 min – na dotaz upřesníme)

V česnekovém těstíčku smažené filé z mořské tresky s bramborovou kaší

Hovězí burger v domácí bulce (slanina, čedar, okurka, cibule, majonéza), hranolky

Krůtí prsa s fazolovými lusky zapečená čedarem, smažené hranolky

Zapečené bramborové gnocchi s kuřecím masem, tomatovou omáčkou a goudou

Smažený vepřový řízek s domácím bramborovým salátem s vejci

Těstoviny a bezmasá jídla

Lasagne prokládané listovým špenátem zapečené mozzarellou, sýrová omáčka

Zeleninový vývar skrupičkou a vejcem

Chačapuri - gruzínská variace na pizzu

Špagety s tuňákem, cherry rajčaty, jarní cibulkou a chilli

Míchaný salát (směs listových salátů, cherry rajčátka, okurky, opečená šunka s krutony, koprový dresing)

Špagety Nero (sépiové špagety, krevety, kalamáry, česnek, rajčata, chilli a petržel)

Polévka: Bramborový krém s pažitkou

Hlavní chod: Rajská omáčka s hovězím nemasem a jasmínovou rýží

Frankfurtská polévka s párkem (1, 7, 9) 1 7 9

Kuřecí Satay s arašídovou omáčkou a basmati rýží (1, 4, 6, 7) 1 4 6 7

Grilovaný mořský vlk s batátovým pyré a malým salátkem (1, 4, 7) 1 4 7

Hovězí Cheeseburger Smash podávaný se steakovými hranolky a dipem (1, 3, 6, 7, 11, 12) 1 3 6 7 11 12

Business lunch:

Dvouchodové menu

Tříchodové menu

Čtyřchodové menu

Boršč, zakysaná smetana, kopr

Ceviche z pražmy salátová okurka, hrozny, limeta, bezinka, křupavý chléb

BURRATA barevná rajčata, meloun, gazpacho a bazalkový olej

Hovězí tatarák lanýžová majonéza, šalotka, cornichons, kapary, opečený kváskový chléb (+ 50 Business lunch)

Kroupeto s pyré z červeného zelí, konfitované kachní maso, kachní šťáva a fenykl

Špagety s ricottou, čerstvým špenátem, parmezánem a citronem

Grilovaná vepřová panenka, smetanová omáčka s liškami a šťouchané brambory se slaninou

Španělský ptáček, tarhoňa, křupavé špekové škvarky, marinovaná okurka

LOSOS v tempuře, bylinková bramborová kaše se zakysanou smetanou, teriyaki omáčka a brokolice (+ 100 Business lunch)

Panzanella salát, rajčata, okurka, parmezán, kapary, nakládaná šalotka, bazalka a dresink z červeného octa

Sashi sagyu striploin (300 g)

Steak z hovězí svíčkové (250 g)

Tomahawk red and white platinum (250 g)

150g Filátko ze pstruha s trhaným salátem, jogurtovým dresingem a rozpečenou bagetkou

300g Nadívané kuřecí stehno žemlovou nádivkou s bramborovou kaší a tomatovým salátem

150g Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Crema di barbabietola arrosto, balsamico, panna acida - krém z pečené červené řepy, balsamico, creme fraiche

Insalata mista con zucca arrosto, gorgonzola, mandorle - míchaný salát s pečenou dýní, gorgonzola, mandle

Strozzapreti all'Arrabbiata - strozzapreti s rajčatovou omáčkou, chilli papričky, česnek

Gnocchi di patate con pancetta, funghi, cavolo nero, parmigiano - bramborové noky s pancettou, houby, kadeřávek, parmezán

Filetto di branzino, zucca, patate, pomodori arrostiti, salsa di zucca - filet z mořského vlka sous vide, dýně, brambory, pečená rajčata, dýňový jus

Pizza Porchetta, Olive, Pomodori secchi - rajčata San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, vepřová porchetta, olivy, sušená rajčata

Kořenové zeleniny s pohankou

Poutine s kadeřávkem, hlívou ústřičnou a cibulovou omáčkou

Boršč se zakysanou smetanou

Pečená hovězí žebra, šťouchané brambory

Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka

KUŘECÍ VÝVAR Silný kuřecí vývar, domácí vlasové nudle, kořenová zelenina, kuřecí maso, libeček

BRAMBORAČKA Bramborová polévka s hříbky, uzené maso, čerstvá majoránka

LASAGNE BOLOGNESE Lasagne Bolognese, mozzarella, parmezánová omáčka, bazalka, cherry rajčata

CAESAR SALÁT Caesar salát, smažené kuřecí prso, vejce, slanina, parmazán, ančovičkový dresink, krutony

UDON NUDLE S KREVETAMI Udon nudle, grilované krevety, shitake, zázvor, jarní cibulka, koriandr, karotka, chilli papričky, pak choi

TRHANÉ VEPŘOVÉ Trhané vepřové maso, bramborové lokše, hoisin, domácí nakládané okurky, ředkev, křen, smažená cibulka