Praha 1

Gazpacho (7) - bez lepku

Hrachová se slaninou (7,9,12) - bez lepku

míchaný salátek (8,10) - bez lepku

chlazený meloun - bez lepku

Rybí teriyaki 150g grilovaný losos, treska a chobotnice v domácí teriyaki omáčce, podávané s rýží basmati a salátem z mořských řas wakame (1,4,6,11)

Grilovaný sýr Halloumi 100g grilovaný kyperský sýr halloumi s tzatziki salátem, grilovanou zeleninou a pečenými brambory (7,10) - bez lepku

Plněné papriky v rajské omáčce 250g šťavnaté papriky plněné směsí hovězího a vepřového masa s rýží a zeleninou, podávané v jemné rajské omáčce s houskovým knedlíkem (1,7,9,10,12)

Kuřecí karbanátky 150g šťavnaté kuřecí karbanátky podáváme s jemným bramborovým pyré, restovanou zeleninou, pita chlebem a ajvarem (1,7,9,10)

Mix grill 150g grilovaná vepřová panenka, hovězí Teres Major a americký Rump steak, podávané s hranolky a pepřovou omáčkou (1,7,9,10,12)

Špenátová quesadilla 180g krémový listový špenát s cheddarem v tortille, opečené bylinkové brambory a bylinkový dip a rajčatová salsa (1,7)

Lososový poke bowl 300g pečený čerstvý losos podávaný s jasmínovou rýží, mangem, avokádem, okurkou, edamame, nakládanými ředkvičky, červenou řepou a sezamovými semínky (1,4,6,8,11)

Česnečka 0, 3l

Kuřecí paličky „ sweet chilli ” se zeleninovým kuskusem

Sýrový špíz s pečeným bramborem a tatarskou omáčkou

Lasagne s kuřecím masem, brokolicí, česnekem, smetanou a parmazánem

Medailonky z vepřové panenky se sýrovou omáčkou a krokety

Hovězí jazyk s křenovou omáčkou a šťouchaný brambor

Pizza Jalapeno (32 cm) – tomato, mozzarella, salám Spianata, salám Milano, jalapeňo papričky

Pizza Marinara (32 cm) – tomato, mozzarella, česnek, olivy, kapary, oregano, olivový olej

Pizza la crema (32 cm) – smetana, mozzarella, italská šunka, parmazán, jarní cibulka

Hráškový krém s mátou – studený hráškový krém s čerstvou mátou a citronovou kůrou

Grilovaný kozí sýr s bulgurem – grilovaný kozí sýr s bylinkovým bulgurem, pečenou paprikou, cuketou a citronovým dresinkem

Thai Red Curry Chicken – kuřecí nudličky s čerstvou zeleninou v červeném kari s kokosovým mlékem, podávané s jasminovou rýží

Burger s čedarem a jalapeños – hovězí burger s čedarem, cibulovým chutney, nakládanými jalapeños, slaninovou majonézou s chilli, rajče, dubový salát, hranolky

Gnocchi Spinaci e Tacchino – bramborové noky ve smetanové omáčce se špenátem, grilovaným krůtím masem a parmezánem

Melounovo-rajčatové gaspacho, marinovaná okurka, krutóny

Krémový kozí sýr, alsaský dresink, meruňky, kořeněné mandle, listový salát

Pečené špičaté zelí, zeleninový demi-glace s hořčicí, pyré z hrozinek, křupavá šalotka, marinovaný angrešt

Grilovaný halibut, rajčatovo – bylinkový salát, romesco omáčka, restovaná paprika

Kuřecí kukuřičné prso, omáčka z lišek a estragonu, mangold, kukuřičné ragú

Hovězí nízký roštěnec, hranolky, míchaný salát, pepřová omáčka

Čokoládová roláda, černý rybíz, mascarpone a růžový pepř

Kávové crémeux, pekanový crumble, slaný karamel, ostružiny

Polévka dne:

Slepičí s krupicovými nočky, zeleninou a masem

ÚTERÝ 4. 8.

Hlavní jídla:

Poke bowl s trhaným vepřovým a masem v barbecue omáčce, citronová rýže, zelí, máslová brokolice, okurka, kukuřice, Sriracha majonéza sázené vejce

Zapečený kuřecí steak modrým sýrem, restovanou hlívou ústřičnou a karamelizovanou cibulkou, krokety

Spaghetti con le polpette-masové sekané kuličky v omáčce z drcených rajčat, parmazán, čerstvá bazalka

treska v sezamové strouhance, máslová bramborová kaše, domácí tatarská omáčka, citron 189 5. Selská vepřová bašta, červené zelí, houskový a bramborový knedlík, smažená cibulka

Thajský salát s filírovaným kachním prsíčkem, rýžové nudle, ledový salát, koriandr,

nudličky z kořenové zeleniny, čerstvá máta, limetka, teriyaki omáčka, jarní cibulka,

Dezerty:

Affogato - kopeček vanilkové zmrzliny zalité horkým espressem

Vanilková zmrzlina s lesním ovocem, grenadina, šlehačka

Vanilková zmrzlina s domácím karamelem, ořechy, šlehačka

Polévky

Hovězí vývar s masem a nudlemi

Selská

Speciální nabídka

1 ks Pstruh pečený na másle a bylinkách (celá ryba), vařený brambor, citrón

150g Grilované kuřecí prso podávané na listovém salátu s čerstvou zeleninou, česnekový dresink

150g Vepřová krkovice na grilu s dijónským přelivem, krokety

350g Smažené krabí tyčinky s čerstvým zeleninovým salátem a bylinkovým dresinkem

Hotová jídla

150g Filet z tresky pečený na másle, grilovaná zelenina, vařený brambor

130g Námořnické hovězí maso, dušená rýže

130g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, citrónový terč

130g Hovězí guláš s cibulí, houskový knedlík

130g Pečená vepřová krkovice, baby karotka na másle, vařený brambor

150g Moravský vrabec, bramborový knedlík, červené zelí

Chlazená Vichyssoise | chorizo | brambory | pórek kuřecí vývar | krutóny na olivovém oleji s bylinkami

Rajčatová | stracciatella z kravského mléka konfitovaná cherry rajčata | bazalka | česnek

Treska v pivním těstíčku | 150 g | sladový ocet šťouchaný hrášek s mátou | grilované brambory remuládová omáčka

Grilované kuřecí supreme | 200 g | little gem salát Caesar dip | kapary | parmazánové chipsy | krutóny

Holandský řízek se sýrem Gouda | 200 g | máslová bramborová kaše | pažitka | salát z barevných rajčat | šalotkový vinaigrette

Lanýžové risotto | letní černý lanýž | pečený květák Mascarpone | žloutkový gel | Grana Padano jemné salátové listy | dresink z pečených hrušek

Quesadilla | pšeničná tortilla | konfitované portobello karamelizovaná červená cibule | čedar | chipotle omáčka koriandrový jogurt | máslový kukuřičný klas

Malinový košíček | žloutkový krém | tvaroh | křehké linecké těsto

POLÉVKY ----------------------------------

Chlazená Vichyssoise | chorizo | brambory | pórek | kuřecí vývar | krutóny na olivovém oleji s bylinkami |

Rajčatová | stracciatella z kravského mléka | konfitovaná cherry rajčata | bazalka | česnek |

HLAVNÍ JÍDLA ----------------------------------

Treska v pivním těstíčku | 150g | sladový ocet | šťouchaný hrášek s mátou | grilované brambory | remuládová omáčka

Grilované kuřecí supreme | 200g | little gem salát | Caesar dip | kapary | parmazánové chipsy | krutóny

Šampionový krém (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Kuřecí špíz s vařenými brambory

Halušky se zelím, posypané cibulkou

Smažený sýr s hranolkami a tatarskou omáčkou

Zeleninový salát se sázeným vajíčkem

Hráškový krém s mátou

Krémová rajčatová polévka se sýrem stracciatella

Salát: Variace melounů, sušená šunka Parma, mix listových salátů

Vepřová panenka s dijonskou omáčkou, mladá kapustička na másle a šťouchané brambory

Kuřecí nugetky v corn flakes s pažitkovými brambory a coleslaw salátkem

Čevabčiči, vařené brambory s máslem, petrželkou, cibulí a hořčicí

Fusilli s pestem, cherry rajčaty a mozzarellou

Rigatoni s kuřecím masem, sušenými rajčaty, smetanou a sýrem grana padano

Grilované kuřecí prso „supreme“ s pečenou zeleninou a pikantní omáčkou s kapkou citronové šťávy

Pečená křupavá porchetta s pečenými brambory

Risotto Quattro Formaggi

Dezert: Čokoladový dort s banánem

Kulajda se zastřeným vejcem, hříbky a koprem

Frankfurtská polévka s párkem a bramborem

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a nudlemi

Filírovaná vepřová panenka s krémovými špeclemi a houbami, omáčka Demi Glace

Spaghetti alla Bolognese s rajčaty a bazakou, sýr Gran Moravia

Grilovaná mozzarella balená ve farmářské slanině na variaci trhaných listových salátů s bylinkovými krutony, pestem a crema balsamico

Kuřecí červené kari se zeleninou a kokosovým mlékem, jasmínová rýže s čerstvým koriandrem

Uzené vepřové koleno s dušeným červeným zelím na pečeném bramboráku s křupavou cibulkou

Pomalu tažená hovězí špikovaná kýta s koprovou omáčkou a zastřeným vejcem, houskový knedlík / vařený brambor

Smažená treska s citronem, bramborová kaše s máslem a pažitkou, rajčatový salátek s červenou cibulkou

0, 2l Krupicová polévka s vejcemi 1 3 9

100g Zabíjačkový guláš s houskovým knedlíkem 1 3 7

0,25l Gulášová polévka (1,9)

0,4l Silný hovězí vývar s játrovým knedlíkem, zeleninou a nudlemi (1,3,7,9)

0,4 Ledová okurková polévka tarator s jogurtem, česnekem a praženými vlašskými jádry (7,8) BEZ LEPKU

150g Plněný paprikový lusk, rajská omáčka, vaječná kolínka (1,3,7,9,12)

150g Krůtí prsíčka na uherský způsob, dušená rýže (1,7,9,10)

150g Kuřecí prsíčka na roštu, pečená hlíva ústřičná, bramborová kaše (7,9,12) BEZ LEPKU

350g Krémové rizoto s čerstvými liškami, strouhaný sýr Grana Padano, rukola (7,9,12)

350g SPECIALITA - pikantní hovězí ragú s fazolemi Berlotti a tomaty, strouhaný čedar, naše olivová bagetka (1,7,9,12)

350g Mortadella s letním lanýžem na trhaném salátu se sušenými tomaty, sýrový dresink, rozmarýnové chipsy (1,3,7,9)

200g NEJVÍCE ŽÁDANE - Pomalu tažený guláš z hovězí kýty, karlovarské knedlíky (1,3,7,9)

200g NEJVÍCE ŽÁDANÉ - svíčková na smetaně, brusinkový terč, houskové knedlíky (1,3,7,9,10)

180g NEJVÍCE ŽÁDANÉ - smažené krůtí řízečky v sezamové strouhance, vídeňský bramborový salát, polníček s dýňovým olejem (1,3,7,9,10,11)

Mrkvová polévka s pomerančem a zakysanou smetanou 1 7

Grilovaný candát s celerovým pyré a malým salátkem 1 4 7 9

Pomalu pečený asijský BBQ bůček s kukuřičným ragú 1 7

M&G Smash Burger podávaný se steakovými hranolky a dipem 1 3 6 7 11 12

Hovězí vývar

Hovězí špalek na česneku špenát, bramborové knedlíky

Filírovaná vepřová panenka pepřová omáčka se smetanou, krokety

Přírodní máslový řízek bramborová kaše, okurkový salát

Salát Ceasar s kuřecím masem, opečenou slaninou, krutóny a parmazánem

Steak z tuňáka, grilovaný v bylinkovém pestu na salátu nicoisse- grenaile, koktejlová rajčata, fazolové lusky, vařené vejce, citronová štáva a extra panenský olivový olej/3,4/

Bimbimbab-korejská specialita, restované mleté hovězí maso, sojová chilli omáčka s třtinovým cukrem, podávané na jasmínové rýží s listovým špenátem s česnekem, sezamovým olejem, sázeným vejcem, mungo klíčky, blanšírovanou mrkví, l

Pekingská kachna-grilovaná kachní prsa marinovaná v medu a sojové omáčce, podávaná s jemnou zeleninou, ledovým salátem, pšeničnými plackami a omáčkou na pekingskou kachnu/1,3,6,11/

Krůtí holandský řízek – smažený mletý krůtí řízek se sýrem gouda, podávaný s domácí bramborovou kaší, kyselou okurkou a trhaným salátkem /1,3,7/

Kynuté borůvkové knedlíky s vanilkovým krémem s mascarpone, mátou, čerstvými borůvkami, tvarohem a cukrem/1,3,7/

Zeleninový salát s grilovaným hermelínem- směs trhaných salátů s rajčetem, okurkou a paprikou, podávané s grilovaným hermelínem, rozpečenou bagetou a bylinkovým dipem/1,3,7,8/

Moravský vrabec -vepřové ramínko a bůček, pečeně s cibulí, česnekem a kmínem, podávané se smetanovým listovým špenátem a domácími bramborovými knedlíky

Lotus cheesecake nebo jablkový koláč/1,3,7/