Praha 2

Květáková polévka s vejcem

BULGUR S PEČENOU ZELENINOU - salát s bulgurem, pečenou cuketou, lilkem, cherry rajčátka, listový salát, balkánský sýr

INSALATA SICILIANA - středomořský salát s pomeranči, fenyklem, olivami, parmskou šunkou, cibulkou a mátou

BAZALKOVÉ RISOTTO S KREVETAMI - krémové risotto s bazalkovým pestem, mandlemi, grilovanými krevetami s česnekem a sýrem ricotta

PLJESKAVICA, GRENAILLE - směs bio hovězího a farmářského vepřového masa, sýr, ajvar, hořčice, opečené brambory grenaille

PIZZA PICCANTE - tomaty, mozzarella, šunka, salám, oregano

Bramboračka s houbami

K polednímu menu malý dezert zdarma

Palačinka quattro formaggi plněná variací sýrů a pórkem, salátek s rukolou

Penne Amatriciana s parmskou šunkou, rajčaty a zdobené parmazánem

Hovězí gulášek podávaný s bramboráčky

Salát Dijon (kuřecí kousky, sušená rajčata, krutony, špenát, dijon dip a parmazán)

Flank steak podávaný s grilovanou zeleninou a pečeným bramborem

Burger Caprese (mleté hovězí, zapečené rajče s mozzarellou, bylinkový dip), hranolky

Zelňačka (polévka je zdarma k hlavnímu jídlu)

Katův šleh s rýží

Vepřový špíz s vařenými brambory

Špikované kuřecí prso s grilovanou zeleninou

Těstovinový salát

🥣 Polévka

Crema di cavolfiore con crostini - květákový krém s krutony –

🥗 SALÁT

INSALATA CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA, PESTO DI BASILICO E OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA - salát Caprese s plátky čerstvých rajčat, buvolí mozzarellou Campana D. O. P., pestem z čerstvé bazalky a extra panenským olivovým olejem –

🍝 Pasta

MEZZI PACCHERI ALL'AMATRICIANA - mezzi paccheri s guanciale, česnekem, chilli papričkami, rajčatovou omáčkou a ovčím sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

SPAGHETTI ALLA CARBONARA - špagety s křupavým guanciale, vaječným žloutkem, čerstvě mletým pepřem a sýrem Pecorino Romano D. O. P. –

TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE - tagliatelle s plody moře restovanými na česneku a bílém víně, s chilli papričkami, cherry rajčaty, čerstvou petrželkou a extra panenským olivovým olejem –

🍕 Pizza

PIZZA TONNO, OLIVE TAGGIASCA E CIPOLLA ROSSA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, oregano, tuňák, restovaná červená cibule, olivy Taggiasca a čerstvá bazalka –

PIZZA BIANCA CON SALAME MILANO, PANCETTA AFFUMICATA E CARCIOFI - mozzarella fior di latte, uzená scamorza, italský salám Milano, uzená pancetta, nakládané artyčoky a čerstvá bazalka –

PIZZA MARGHERITA CLASSICA - rajčatové sugo San Marzano, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka a extra panenský olivový olej –

🍰 Dezert

PANNA COTTA - italský smetanový dezert s lesním ovocem –

Špenátový krém se šalvějí

Spaghetti alla Carbonara, sypané sýrem Grana Padano

Vepřový segedínský guláš, houskový knedlík

Smažený kuřecí stehenní řízek, bramborová kaše, domácí okurky

Grilované filátko ze pstruha s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou

Lososový tataráček s guacamole, koprová majonéza, rozpečená bylinková bageta

Smažený sýr v bylinkové strouhance, vařené brambory, tatarská omáčka

Grilovaný hovězí Hanger Steak, domácí americké brambory, pepřová omáčka

Červený Coleslaw

Zmrzlinový pohár se šlehačkou (čokoládová, jahodová, vanilková)

Rybí dalmátská polévka se slávkami

Pappardelle s hříbky, parmskou šunkou a smetanovou omáčkou

Neapolské spaghetti alla Carpaccio s rukolou a parmesánem

Tuňák sashimi na grilu, špenát, bramborové pyré

Česnečka s sýrem a krutony

Masový vývar se zeleninou

Mix grill - kuřecí, hovězí, slanina, BBQ omáčka,

Tonkatsu kuřecí řízek (kuřecí řízek v pankostrouhance), tonkatsu omáčka, zelný salátek,

Hovězí na česneku se špenátem a

Fazolky na kyselo s vařeným vejcem a

Burger dne:

POLÉVKA BIRRIA DE RES Hovězí vývar s kousky hovězího masa dušeného s rajčaty a chilli guajillo, cizrnou, čerstvou bílou cibulí, koriandrem, avokádem, limetkou a jalapeño. Podáváme s křupavými tostadas.

Salát

ENSALADA DE LA CASA CON AGUACATE Polníček, červené zelí, červený listový salát, rukola, plátky jablka, ředkvičky, avokádo, sezamová semínka, vlašské ořechy, sýr parmezánového typu a octová zálivka.

CON POLLO ASADO s grilovaná kuřecí prsa

Hlavní chod

TORTA DE MILANESA DE POLLO Houska telera s kuřecím řízkem „milanesa“, pomazánkou z černých fazolí, jalapeño majonézou, salátem, avokádem, rajčetem a sýrem Gouda. Podáváme s rýží, omáčkou, plátky okurky a ředkvičky a jalapeños

ENCHILADAS EN SALSA PASILLA 3 měkké kukuřičné tortilly s náplní dle výběru, zalité omáčkou z chilli pasilla. Ozdobené zakysanou smetanou, bílým sýrem, ledovým salátem, cibulí a ředkvičkami. Podáváme s rýží a černými fazolemi.

CON PICADILLO Dušené mleté vepřové a hovězí maso s bramborami.

VEGETARIANAS Restovaný nopál (kaktus opuncie) s bramborami a cibulí.

QUESADILLAS DE MAÍZ (DOBLADITAS) 3 zapečené kukuřičné tortilly se sýrem Gouda a náplní dle výběru. Ozdobené zakysanou smetanou, salátem, balkánským sýrem a nakládanou červenou cibulkou. Podáváme s černými fazolemi, rýží a omáčkou.

QUESATINGAS DE MAÍZ Trhané kuřecí maso v chipotle omáčce.

Quesabirrias de hongos vegetariano restované houby v adobo omáčce.

Česnečka 1 3 7

150g Hovězí mleté biftečky, opečený brambor, BBQ omáčka 1 3 7

300g Špagety Carbonara, parmazán 1 3 7

150g Smažený kapustový karbanátek s masem, bramborová kaše 1 3 7